Header
Papua New Guinea
Fruitig en jam
Fruitig en jam
Hoe kreeg deze koffie zijn onderscheidende Q-certificering? Dat heeft alles te maken met het terroir van de Master Origins Papua New Guinea. Door de extreme ligging bleef het gebied lang geïsoleerd, maar uiteindelijk werd het afgelegen bergachtige binnenland van de Western Highlands toch gevonden door de buitenwereld. Bezoekers brachten oude Arabica variëteiten mee en de Typica-, Bourbon- en Arusha-koffies die toen werden geplant, worden nog steeds verbouwd op de vruchtbare bodem van de Waghi-vallei.
Branding
Deze koffie is gebrand volgens de split-roast-methode, medium kort en op lage temperatuur, waardoor dit een bijzonder licht gebrande koffie is. Het eerste en grootste deel krijgt een zeer lichte branding en een klein deel wordt iets donkerder gebrand voor meer intensiteit.
Met melk
Net als veel van onze Limited Editions, kun je deze koffie het beste zwart drinken, om het bijzondere profiel volledig te ervaren.
Smaakprofiel
| Intensiteit |
|
|---|---|
| Het beste geserveerd als |
(230ml) |
| Zuurheid |
|
| Body |
|
| Bitterheid |
|
| Branding |
|
| Anderen omschreven deze koffie |
|
Het verhaal
Alleen bijzondere Arabica’s zijn geen garantie voor een ‘specialty coffee’ classificatie. De bessen worden door kleine boeren in de schaduw zorgvuldig en op natuurlijke wijze geteeld. Er zit weinig tijd tussen het oogsten en ontpulpen van de bessen. Gebeurt dat laatste te laat, dan verliest de koffie kwaliteit. Het is niet makkelijk om de koffie over de afgelegen en ruige paden bij het verwerkingsstation te krijgen. Daar vindt een langdurig fermentatieproces plaats en daarna worden de bonen hoog in de bergen in de zon te drogen gelegd. Daarna mogen ze enkele weken rusten. In de koele bergachtige hooglanden, blijft de honingzoete smaak lang bewaard.
VOOR JOU GESELECTEERD
Koffies met een vergelijkbare smaak
Master Origin Colombia
Een sprankelende koffie met aroma's van rood fruit
INGREDIËNTEN EN ALLERGENEN
10 capsules gearomatiseerde, gebrande en gemalen koffie voor het Nespresso systeem. Limoen en mintsmaak
| INGREDIËNTEN EN ALLERGENEN | Gebrande en gemalen koffie. Verpakt onder beschermende atmosfeer. |
|---|---|
| NETTOGEWICHT (VOOR 10 CAPSULES) | 100 g - 3.52 oz e |
| Gemaakt door Nespresso Zwitserland | EAN: 7630311580552 |
Dit is niet alles wat wij te bieden hebben
Bij Nespresso vind je nog veel meer dan alleen deze koffie. Je vindt sowieso welke koffie bij jou past, want het hele assortiment bestaat uit meer dan 25 koffies. Gebruik de filters om jouw koffies te vinden of doe de koffie keuze test.
