Latte Macchiato à la crème brûlée Latte Macchiato à la crème brûlée Une recette qui évoque l'esprit de la crème brûlée en une mousse de lait expressive et tendre. Elle conforte la douceur et le fruité du Grand Cru <em>Volluto</em>. 4.03

Latte Macchiato à la crème brûlée

Une recette qui évoque l'esprit de la crème brûlée en une mousse de lait expressive et tendre. Elle conforte la douceur et le fruité du Grand Cru Volluto.

  • Versez le sirop de Crème brulée dans le lait
  • Chauffez le lait et préparez de la mousse de lait à l'aide de la buse vapeur de votre machine Nespresso ou de votre émulsionneur de lait Aeroccino
  • Préparez un Espresso dans une tasse à Espresso, puis versez-le lentement dans le verre à recettes de manière à produire un effet trois couches (lait chaud au fond, café puis mousse de lait)
  • Saupoudrez la mousse de sucre brun (facultatif).

Easy

Facile

PT10M10 min.

1 grand verre à recettes (350 ml)
1 émulsionneur de lait Aeroccino ou la buse vapeur de votre machine Nespresso

Suisse

  • 1 capsule du Grand Cru Volluto (de façon à produire 40 ml d'espresso)
  • 1 cl de sirop de crème brûlée
  • 150 ml de lait froid
  • 1 cuillérée à espresso de sucre brun