Ispirazione Venezia

Een koffie met een volle body en een bittertje

Venetië heeft een rijke geschiedenis in het branden van koffie. Deze koffie is medium gebrand, wat kenmerkend is voor het noorden van Italië. Hierdoor is een gebalanceerde kop koffie ontstaan met bittere en frisse tonen en een volle body.

Oorsprong

Koffie kwam als eerste naar Italië door de haven van Venetië. De Venetianen hebben hierdoor een waanzinnige expertise ontwikkelde om goede ongeroosterde groene bonen te herkennen en werden meester blenders. Het duurde niet lang voordat de eerste koffiehuizen hier opkwamen, met op elke hoek een andere blend en branding. Om deze prachtige geschiedenis van creativiteit en kennis te eren hebben wij de Ispirazione Venezia gecreëerd. Eén van de belangrijkste bronnen voor Italiaanse koffies zijn Braziliaanse arabica's, wat dan ook het startpunt werd voor deze koffie. We hebben gerespecteerde, high grown arabica uit centraal en zuid Amerika gemixt tot een prachtige mix van mout- en fruitprofielen die zich tijdens het branden mooi ontwikkelen.

Branden

Deze noordelijke stad is niet alleen goed in het blenden, maar ook in het branden. De branding is normaliter lichter in het noorden dan in het zuiden van Italië. Dat is de reden dat wij de Ispirazione Venezia een gemiddelde branding hebben geven, die iets lichter is dan in het zuiden, maar niet onderschat kan worden. Dit geeft de Ispirazione Venezia een mooi rond mondgevoel en lichte zuurheid en een hintje bitterheid.

Aromatisch profiel

Ispirazione Venezia is een rustige, ronde en delicate aromatische koffie die je doet denken aan bonen, vers gebrand. Het neemt je mee naar de vroege dagen van de Italiaanse koffiehandel. De lichtere branding zorgt ervoor dat de delicate aroma's intens blijven, terwijl een dikke body ontwikkeld. In Venezia kan je de graan- en karameltonen niet missen, en ook in deze koffie zal je dat niet doen.

Met Melk

Als je melk aan deze espresso toevoegt, blijft de gebalanceerde zachtheid en ontstaat er een kleine zoetheid. Het zingt als het ware met melk -- de warme aroma's van een cappuccino nemen je meet naar Venezia en al haar allure op het Piazza San Marco.

ZUURHEID
BODY
BITTERHEID
BRANDING

INGREDIËNTEN EN ALLERGENEN

10 Ispirazione Italiana Venezia capsules gebrande en gemalen koffie voor het NESPRESSO systeem.

ingrediënten & allergenen

Gebrande en gemalen koffie. Verpakt onder beschermende atmosfeer.

nettogewicht (voor 10 capsules)

56g - 1.97oz e

Geproduceerd in Zwitserland

EAN: 7630047677748

Bekijk het volledige overzicht
Doe de koffie keuze hulp
Bekijk Ispirazione Italiana koffies