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Tropical macchiato

Tropical macchiato

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Un'armonica fusione di consistenze e aromi con spicchi di mandarino immersi in miele e citronella, avviluppati nella dolcezza del Dulsão do Brasil. Lasciatevi rapire da questa squisitezza esotica.

Preparazione

  • Preparare l'infuso di citronella: tagliare con cura la citronella, metterla in una teiera e aggiungere acqua calda, un cucchiaio di miele e la gelatina
  • Lasciare riposare per qualche minuto
  • Sbucciare il mandarino e mettere gli spicchi sul fondo del bicchiere
  • Spremere l'altro mandarino
  • Aggiungere 5 o 6 cubetti di ghiaccio nell'infuso di citronella e attendere che si sciolgano
  • Versare l'infuso nel cappuccinatore Aeroccino (usare la funzione FREDDO)
  • Versare il Grand Cru Dulsão do Brasil nello shaker, aggiungere un po' di miele e il succo di mandarino e infine 5 o 6 cubetti di ghiaccio
  • Shakerare bene! Versare in bicchiere e aggiungere sopra la schiuma del cappuccinatore Aeroccino!

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Accessori per questa ricceta

Ritual Water Glass
 
 

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Caratteristica

Difficult
Difficoltà
Difficile
Preparazione
PT20M15 min.
Ustensili
1 bicchiere d'acqua (110 ml)
1 cappuccinatore Aeroccino o l’ugello per il vapore della macchina Nespresso
1 shaker
Origine
Brasile

Ingredienti

  • 1 capsula di Grand Cru Dulsão do Brasil
  • 4 foglie di citronella
  • 2 cucchiaini da tè di miele
  • 1 foglio di gelatina
  • 2 mandarini
  • Cubetti di ghiaccio
<em>Dulsão <small>do Brasil</small></em>
Dulsão do Brasil
Intensità : 4
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