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Latte Macchiato Crème Brûlée

Latte Macchiato Crème Brûlée

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Una ricetta ispirata dalla crème brulée con una schiuma di latte espressiva e vaporosa. Completa la morbidezza il gusto fruttato del Grand Cru Volluto.

Preparazione

  • Versare lo sciroppo di crème brûlée nel latte
  • Scaldare il latte e preparare un po' di schiuma di latte usando l'ugello per il vapore della macchina Nespresso per il caffè o il cappuccinatore Aeroccino
  • Preparare un caffè espresso in una tazza per espresso e versarlo lentamente lungo l'interno del bicchiere da cocktail per produrre una graduazione di colore di caffè attraverso il latte e un effetto a tre strati (latte caldo alla base, caffè, copertura di schiuma di latte)
  • Cospargere la schiuma di zucchero di canna se gradito.

Accessori per questa ricceta

Ritual Recipe spoons
 
 
Ritual Recipe Glass with spoons
 
 

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Caratteristica

Easy
Difficoltà
Facile
Preparazione
PT10M10 min.
Ustensili
1 bicchiere alto da cocktail (350 ml)
1 cappuccinatore Aeroccino o l’ugello per il vapore della macchina Nespresso
Origine
Svizzera

Ingredienti

  • 1 capsula di Grand Cru Volluto (per produrre 40 ml di caffè espresso)
  • 1 cl di sciroppo di crème brulée
  • 150 ml di latte freddo
  • 1 cucchiaino da caffè di zucchero di canna
<em>Volluto</em>
Volluto
Intensità : 4
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