Affogato doré au safran
Découvrez l’exquis Affogato doré au safran, un délicieux dessert qui combine de la crème glacée à la vanille, une mousse de lait aromatique infusée au safran et le riche mélange Cadiz Espresso sous forme de pour-over. Résultat : une véritable gourmandise au goût et à l’aspect visuel époustouflants.
Voici ce dont vous avez besoin
Ingrédient(s)
- Explorations du Monde Espresso Cádiz 1 capsule
- Lait 1.5% 100 ml
- Crème glacée à la vanille 1 boule
- Safran 1 pincée
Comment faire
-
Étape
01
Dans un bol à affogato (ou une tasse à cappuccino), placez une boule de crème glacée à la vanille.
-
Étape
02
Versez ensuite 100 ml de lait 1,5 % froid dans votre mousseur à lait digital Barista et ajoutez-y une pincée de safran. Fermez le couvercle, puis sélectionnez la recette « Cappuccino » et appuyez sur la touche Marche.
-
Étape
03
En attendant que le lait soit prêt, procédez à l’extraction de 40 ml de café Cadiz Espresso et versez-le autour de la crème glacée dans le bol à affogato.
-
Étape
04
Récupérez la mousse de lait aromatisée du mousseur à lait digital et versez-la par-dessus la crème glacée et l’espresso.
-
Étape
05
Pour apporter une touche de couleur, terminez votre recette en ajoutant un peu de safran sur le dessus.
Café(s) Nespresso recommandé(s)
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Affogato doré au safran
- 5 min.
- Facile
Matériel
- Appareil connecté pour recettes à base de lait Barista
- Bol Affogato
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Ingrédient(s)
- Explorations du Monde Espresso Cádiz 1 capsule
- Lait 1.5% 100 ml
- Crème glacée à la vanille 1 boule
- Safran 1 pincée
Inspirations
Comment faire
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Étape 01
Dans un bol à affogato (ou une tasse à cappuccino), placez une boule de crème glacée à la vanille. -
Étape 02
Versez ensuite 100 ml de lait 1,5 % froid dans votre mousseur à lait digital Barista et ajoutez-y une pincée de safran. Fermez le couvercle, puis sélectionnez la recette « Cappuccino » et appuyez sur la touche Marche. -
Étape 03
En attendant que le lait soit prêt, procédez à l’extraction de 40 ml de café Cadiz Espresso et versez-le autour de la crème glacée dans le bol à affogato.
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Étape 04
Récupérez la mousse de lait aromatisée du mousseur à lait digital et versez-la par-dessus la crème glacée et l’espresso. -
Étape 05
Pour apporter une touche de couleur, terminez votre recette en ajoutant un peu de safran sur le dessus.
