Infusion à froid écume de mer
Faites-vous plaisir avec l’irrésistible Infusion à froid écume de mer, une recette à base de café froid ultra gourmande aux riches arômes de caramel et à la crème aussi mousseuse que veloutée, le tout surmonté de délicieux morceaux de fudge au caramel.
Voici ce dont vous avez besoin
Ingrédient(s)
- Infusion à Froid Style Intense 1 capsule
- Cubes de glace 4 pièces
- Sirop de caramel 15 ml
- Crème 35 % 60 ml
- Sel de mer 1 pincée
- 1 ou 2 morceaux de fudge au caramel sur un pic à cocktail Garniture
Comment faire
-
Étape
01
Dans votre verre à café glacé Reveal, placez 3 glaçons (de 30 g chacun) et ajoutez 15 ml de sirop de caramel.
-
Étape
02
Extrayez une capsule du mélange Café infusé à froid style Intense par-dessus la glace et le sirop.
-
Étape
03
Dans un shaker, versez 60 ml de crème à 35 % froide, ajoutez une pincée de sel de mer et un glaçon (30 g), puis refermez le couvercle et secouez vigoureusement pendant 20 secondes jusqu’à ce que la crème soit mousseuse.
-
Étape
04
Versez délicatement la crème sur le dessus de la boisson.
-
Étape
05
Pour encore plus de gourmandise, ajoutez un ou deux morceaux de fudge au caramel sur un pic à cocktail.
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Infusion à froid écume de mer
- Facile
Matériel
- Shaker Barista, Édition Limitée
- Verres à café glacé Reveal
Café(s) Nespresso recommandé(s)
Ingrédient(s)
- Infusion à Froid Style Intense 1 capsule
- Cubes de glace 4 pièces
- Sirop de caramel 15 ml
- Crème 35 % 60 ml
- Sel de mer 1 pincée
- 1 ou 2 morceaux de fudge au caramel sur un pic à cocktail Garniture
Inspirations
Comment faire
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Étape 01
Dans votre verre à café glacé Reveal, placez 3 glaçons (de 30 g chacun) et ajoutez 15 ml de sirop de caramel. -
Étape 02
Extrayez une capsule du mélange Café infusé à froid style Intense par-dessus la glace et le sirop. -
Étape 03
Dans un shaker, versez 60 ml de crème à 35 % froide, ajoutez une pincée de sel de mer et un glaçon (30 g), puis refermez le couvercle et secouez vigoureusement pendant 20 secondes jusqu’à ce que la crème soit mousseuse.
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Étape 04
Versez délicatement la crème sur le dessus de la boisson. -
Étape 05
Pour encore plus de gourmandise, ajoutez un ou deux morceaux de fudge au caramel sur un pic à cocktail.
