Header
KAHAWA ya CONGO
Fruity & biscuity
Fruity & biscuity
The rain-rich volcanic soils along the Kivu lakeshores of Eastern Congo are ideal Arabica terroir. Years of continued conflict and political instability leave many plantations abandonded and smallholder farmers tapping only a small fraction of Congo's potential for specialty coffee. NESPRESSO's REVIVING ORIGINS program joins together with the South Kivu farmers and partners to support coffee communities in raising Congo coffee to its full stature. REVIVING ORIGINS congo is still a scarce treasure to behold.
ROASTING
REVIVING ORIGINS Congo is split roast. A small portion of these Arabica beans gets a darker roast to bring out the intensity and body of this coffee.
ORIGIN
REVIVING ORIGINS Congo is a smooth coffee with a mild fruity note and alluring sweet cereal and nutty aromas.
Flavor profile
| Intensity |
|
|---|---|
| Best served as |
(230ml) |
| Acidity |
|
| Body |
|
| Bitterness |
|
| Roast |
|
| Others described this coffee as |
|
Het verhaal
Congo heeft een lange koffietraditie, maar politieke instabiliteit verdreef veel boeren van hun plantages en brachten de Congolese koffieproductie drastisch terug. Tegenwoordig benut Congo slechts een fractie van het volledige potentieel, met een productie die meer dan 10 keer kleiner is dan in buurland Oeganda. Het grootste deel van de productie bestaat uit Robusta (ongeveer 80%). Terwijl de oevers van het Kivumeer juist voor de Arabica een uitzonderlijk terroir bieden voor koffie van de hoogste kwaliteit. De vulkanische bodem levert voedingsstoffen zoals fosfor en kalium en de drainage en porositeit van de grond maken dat de planten zich makkelijk kunnen ontwikkelen.
Dit is niet alles wat wij te bieden hebben
Bij Nespresso vind je altijd een koffie die bij jou past, want het hele assortiment bestaat uit meer dan 25 koffies. Doe de koffie keuze test of gebruik de filters om zo jouw favoriete koffie te ontdekken.
