Master Origin Ethiopia bestaat uit een droog verwerkte Arabica die wordt verbouwd door Ethiopische koffieboeren die deze methode al vele jaren hanteren. Ze leggen de bonen te drogen in de zon, soms wel vier weken lang.

Handmatig

Met de hand worden de bonen regelmatig gedraaid, zodat ze gelijkmatig drogen. Als je dat precies op de juiste manier doet, ontstaan er verschillende zoete aromatische lagen en smaken van rijp fruit. Het leidt tot een rijke en smaakvolle koffie, met tonen van jam en oranjebloesem.

Branden

Binnen het AAA-programma sponsorde Nespresso verhoogde droogbedden, waardoor de koffie op een natuurlijke manier kan drogen en de finesse behouden blijft. We trotseerden de uitdagingen van moeder natuur en dat leidde tot een onmiskenbare finesse in het kopje.