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Uma cultura cuida do café como se fosse um filho,
No Lago Kivu, em Ruanda, as comunidades produtoras adotaram práticas modernas de pós-colheita. Cada planta é única e recebe o máximo de atenção.
a outra o respeita
como um ancestral.
As comunidades produtoras de Chiapas mantêm seu conhecimento sobre o café há muitas gerações. O café é considerado um presente da natureza.
Amadurecido
sob o sol africano.
No Lago Kivu, os produtores cultivam o café em pequenos lotes, onde as "cerejas" prosperam sob a quantidade ideal de luz solar.
Amadurecido
à sombra das árvores.
Os produtores de Chiapas plantam o café sob as copas das árvores e ao lado de outras safras.
Uma torra mais leve
para uma maior suavidade.
Os Especialistas da Nespresso fazem o “split roasting”: metade dos grãos do Umutima wa Lake Kivu recebem torra mais clara para realçar suas suculentas notas frutadas e a outra metade uma torra mais escura para desenvolver corpo e textura.
Uma torra mais escura
para oferecer uma intensidade sedosa.
Os Especialistas da Nespresso fazem o “split roasting”: metade dos grãos do Tanim de Chiapas recebem torra mais longa a baixa temperatura para proteger as notas torradas e de frutos secos. A outra metade uma torra mais escura aumenta a intensidade e desenvolve uma textura sedosa.
Caracterizado por
notas de frutas suculentas.
Desfrute de uma textura fluida e refrescante com notas vivas de frutas suculentas e um final delicado.
Caracterizado por
notas torradas e frutos secos.
Saboreie uma textura sedosa, os aromas torrados e as deliciosas notas de frutos secos.
LATTE MACCHIATO
O UMUTIMA wa Lake Kivu é a escolha perfeita para um Latte Macchiato (à base de Espresso: 120 ml de leite e espuma com 40 ml de café). Esta é uma deliciosa receita, revelando saborosas notas herbais e um leve toque de sementes de girassol.
CAPPUCCINO
O TANIM de Chiapas harmoniza perfeitamente com leite em um Cappuccino (à base de Ristretto: 60 ml de leite e espuma com 25 ml de café). Você se deliciará com a cremosidade desta receita, que revela notas envolventes de frutos secos e um final sutil de chocolate quente.
