Decaf coffee flan Decaf coffee flan Ένα βελούδινο, λαχταριστό επιδόρπιο που λειώνει στο στόμα, αποκαλύπτοντας τη δύναμη και τις απαλές νότες κακάο της Εκλεκτής Ποικιλίας <em>Decaffeinato Intenso</em>. 3.89

Decaf coffee flan

Ένα βελούδινο, λαχταριστό επιδόρπιο που λειώνει στο στόμα, αποκαλύπτοντας τη δύναμη και τις απαλές νότες κακάο της Εκλεκτής Ποικιλίας Decaffeinato Intenso.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ (6 αριθμός ατόμων)

  • Βάλτε τα φύλλα ζελατίνας να μουλιάσουν σε κρύο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
  • Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τους κρόκους και τη ζάχαρη με το σύρμα, μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες με ανοιχτό χρώμα.
  • Ετοιμάστε τον καφέ σε ένα μπολ. Βάλτε το γάλα και τη ζάχαρη να πάρουν μία βράση.
  • Βγάλτε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και ανακατέψτε μέσα τον καφέ.
  • Ρίξτε το μέσα στο μείγμα του αυγού και ανακατέψτε καλά.
  • Βάλτε το μείγμα ξανά μέσα στο κατσαρολάκι. Βάλτε το στη φωτιά, ανακατεύοντας απαλά με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι η κρέμα να πήξει και να έχει την υφή της κρέμας ζαχαροπλαστικής.
  • Όταν η κρέμα αποκτήσει την επιθυμητή πυκνότητα, προσθέστε τα μαλακωμένα φύλλα ζελατίνας.
  • Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν τελείως τα φύλλα μέσα στην κρέμα του καφέ.
  • Ρίξτε το μείγμα σε μικρά ποτήρια και βάλτε τα να κρυώσουν στο ψυγείο για 3 ώρες τουλάχιστον.

ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ ΑΥΤΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Easy
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολη
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
PT20M20 λεπτά + 3 ώρες
ΣΚΕΥΗ
6 ποτήρια νερού (110 ml)
2 μπολ
1 κατσαρολάκι
1 μίξερ

ΥΛΙΚΑ

  • 2 κάψουλες Εκλεκτής Ποικιλίας Decaffeinato Intenso (2 x 40 ml)
  • 5 κρόκοι αυγών
  • 300 ml γάλα
  • 300 ml κρέμα γάλακτος (μέχρι 25% λιπαρά)
  • 120 g ψιλή ζάχαρη
  • 6 φύλλα ζελατίνας
<em>Decaffeinato Intenso</em>
Decaffeinato Intenso
Ένταση : 7
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ