ΑΠΟΛΥΤΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΚΑΦΕ

ΜΙΑ ΣΥΛΛΟΓΗ
ΚΟΡΥΦΑΙΩΝ ΣΥΝΤΑΓΩΝ
ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟΝ ESPRESSO

Decaf coffee flan Decaf coffee flan Ένα βελούδινο, λαχταριστό επιδόρπιο που λειώνει στο στόμα, αποκαλύπτοντας τη δύναμη και τις απαλές νότες κακάο της Εκλεκτής Ποικιλίας <em>Decaffeinato Intenso</em>. 3.77

Decaf coffee flan

Ένα βελούδινο, λαχταριστό επιδόρπιο που λειώνει στο στόμα, αποκαλύπτοντας τη δύναμη και τις απαλές νότες κακάο της Εκλεκτής Ποικιλίας Decaffeinato Intenso.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ (6 αριθμός ατόμων)

  • Βάλτε τα φύλλα ζελατίνας να μουλιάσουν σε κρύο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
  • Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τους κρόκους και τη ζάχαρη με το σύρμα, μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες με ανοιχτό χρώμα.
  • Ετοιμάστε τον καφέ σε ένα μπολ. Βάλτε το γάλα και τη ζάχαρη να πάρουν μία βράση.
  • Βγάλτε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και ανακατέψτε μέσα τον καφέ.
  • Ρίξτε το μέσα στο μείγμα του αυγού και ανακατέψτε καλά.
  • Βάλτε το μείγμα ξανά μέσα στο κατσαρολάκι. Βάλτε το στη φωτιά, ανακατεύοντας απαλά με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι η κρέμα να πήξει και να έχει την υφή της κρέμας ζαχαροπλαστικής.
  • Όταν η κρέμα αποκτήσει την επιθυμητή πυκνότητα, προσθέστε τα μαλακωμένα φύλλα ζελατίνας.
  • Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν τελείως τα φύλλα μέσα στην κρέμα του καφέ.
  • Ρίξτε το μείγμα σε μικρά ποτήρια και βάλτε τα να κρυώσουν στο ψυγείο για 3 ώρες τουλάχιστον.

ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ ΑΥΤΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Easy
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολη
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
PT20M20 λεπτά + 3 ώρες
ΣΚΕΥΗ
6 ποτήρια νερού (110 ml)
2 μπολ
1 κατσαρολάκι
1 μίξερ

ΥΛΙΚΑ

  • 2 κάψουλες Εκλεκτής Ποικιλίας Decaffeinato Intenso (2 x 40 ml)
  • 5 κρόκοι αυγών
  • 300 ml γάλα
  • 300 ml κρέμα γάλακτος (μέχρι 25% λιπαρά)
  • 120 g ψιλή ζάχαρη
  • 6 φύλλα ζελατίνας
<em>Decaffeinato Intenso</em>
Decaffeinato Intenso
Ένταση : 7
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ