Ultimate

Coffee Creations Een verzameling van ultieme koffierecepten

Semifreddo van Koffie en Pistache
10
min.
Voor
4 per(s)
Moeilijkheidsgraad
Makkelijk

Semifreddo van Koffie en Pistache

Pistache-ijs waar u enkel van kunt dromen! De volle smaak van pistache wordt versterkt door de intensiteit en chocolade- en fruitachtige tonen van de Ristretto.

Tags

Ingrediënten

  • 4 ristretto's (25 ml) van de Ristretto Grand Cru
  • 4 scheppen pistacheijs
  • 60 gr pistachenoten, gepeld en geroosterd
  • 125 ml opgeklopte slagroom

Benodigdheden

  • 4 espressokopjes (ca. 80 ml)
  • Kom

Bereiding

  • Verkruimel de pistachenootjes en meng het grootste deel in een kom met het pistacheijs en de helft van de slagroom
  • Houd een klein deel pistachenootjes apart voor de garnering
  • Verdeel het ijsmengsel over de 4 espressokopjes
  • Voeg aan ieder kopje een ristretto (25 ml) van de Ristretto toe
  • Top de kopjes af met de overgebleven slagroom en garneer met de pistachenootjes
  • Serveer direct

Aanbevolen Grands Crus

Ristretto
INTENSITEIT : 10
BESTEL

Andere recepten