Ultimate

Coffee Creation エスプレッソで作る上質なコーヒーレシピ

20
min.
分量
1 人分
難易度
ふつう

オリエンタルフレーバー エスプレッソ

ネスプレッソのコーヒー生豆スペシャリスト、アレクシス・ロドリゲスと創作料理界の新星、マウロ・コラグレコの2人が出会い、季節限定コーヒー Crealto(クレアルト)が誕生しました。
この2人はともに、上質なものへの愛情と、創造することへの意欲を大切にしています。

材料

  • Crealto(クレアルト)カプセル(40 ml) 1個
  • 牛乳 8ml
  • アーモンドシロップ 2ml
  • スパイシーシロップ (砂糖 80g + 水 80 ml + 八角2個 + シナモンスティック 1本 + ミントの葉 6枚)

調理器具

  • こし器
  • エスプレッソカップ (80 ml)
  • エアロチーノ、またはスチーマー機能付きミルク泡立て器

準備

  • スパイシーシロップの材料を鍋に入れ、 弱火で加熱し沸騰したら火を止める。 5分冷まし、こし器でこす。 8mlの温かいスパイシーシロップをエスプレッソカップにいれ、その上からCrealto(クレアルト)のエスプレッソを注ぐ。 アーモンドシロップと牛乳を混ぜて、 エアロチーノもしくはお持ちのスチーマー機能付きミルク泡立て器を使って泡立てる。 用意しておいたエスプレッソに、 泡立てたアーモンド風味のミルクをのせてお召し上がりください。

オススメのレシピ