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アーモンドレモンブリュレ

3 min. ふつう

シェフによるレシピ

Sacha Wittorski

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準備するもの

低脂肪牛乳 1100
ブラウンシュガー 3 g
ローストアーモンド 3 個
レモンの皮 3 個

作ってみましょう！

ステップ
01

Step 1

「エアロチーノバリスタ」に低脂肪牛乳を注ぎ入れ、メニューから「CAPPUCCINO」を選択し、スタートボタンを押す。
ステップ
02

Step 2

「ヴューエスプレッソグラス」に「イスピラチオーネ・ノヴェチェント」をリストレット（約25ml）で抽出する。
ステップ
03

Step 3

フォームミルクの泡部分を、抽出したコーヒーの上にのせる。
ステップ
04

Step 4

砂糖を上から振りかけ、ガスバーナーでカラメル状にする。
ステップ
05

Step 5

砕いたローストアーモンドをふりかけ、最後にレモンの皮を添える。

ステップ01

Step 1

「エアロチーノバリスタ」に低脂肪牛乳を注ぎ入れ、メニューから「CAPPUCCINO」を選択し、スタートボタンを押す。

ステップ02

Step 2

「ヴューエスプレッソグラス」に「イスピラチオーネ・ノヴェチェント」をリストレット（約25ml）で抽出する。

ステップ03

Step 3

フォームミルクの泡部分を、抽出したコーヒーの上にのせる。

ステップ04

Step 4

砂糖を上から振りかけ、ガスバーナーでカラメル状にする。

ステップ05

Step 5

砕いたローストアーモンドをふりかけ、最後にレモンの皮を添える。

低脂肪牛乳 1100
ブラウンシュガー 3 g
ローストアーモンド 3 個
レモンの皮 3 個

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道具

材料

低脂肪牛乳 1100
ブラウンシュガー 3 g
ローストアーモンド 3 個
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インスピレーション

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「エアロチーノバリスタ」に低脂肪牛乳を注ぎ入れ、メニューから「CAPPUCCINO」を選択し、スタートボタンを押す。
ステップ 02 Step 2
「ヴューエスプレッソグラス」に「イスピラチオーネ・ノヴェチェント」をリストレット（約25ml）で抽出する。
ステップ 03 Step 3
フォームミルクの泡部分を、抽出したコーヒーの上にのせる。

ステップ 04 Step 4
砂糖を上から振りかけ、ガスバーナーでカラメル状にする。
ステップ 05 Step 5
砕いたローストアーモンドをふりかけ、最後にレモンの皮を添える。

アーモンドレモンブリュレ

準備するもの

材料

道具

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Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

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Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

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インスピレーション

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ステップ 01 Step 1

ステップ 02 Step 2

ステップ 03 Step 3

ステップ 04 Step 4

ステップ 05 Step 5

Sacha Wittorski Nespresso Bar in Lausanne

アーモンド レモンブリュレ

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材料

道具

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Step 2

Step 3

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Step 2

Step 3

Step 4

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ステップ 04 Step 4

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ダブルクレームブリュレラテマッキャート

アーモンドレモンブリュレ