深入探究Espresso：杯量差異、風味特色有哪些？
想要真正領略Espresso的迷人之處，首先得了解它的多樣面貌。即便使用相同的咖啡粉或咖啡膠囊，不同萃取比例與杯量所製成的Espresso，風味、香氣、口感、層次截然不同。因此，掌握各種杯量術語與風味特色，正是探索Espresso怎麼喝的關鍵第一步。
【Espresso常見杯量術語】
在義式濃縮咖啡的世界裡，杯量不僅決定了飲用體驗，更反映了不同的品飲哲學。甚至，每種杯量術語於義大利原文中，都有著深層的含義：
Espresso杯量 #1 Single（25～40毫升）
Espresso最經典的比例，義文原意為「壓出來」，指其為高壓萃取出的咖啡精華，能讓香氣與濃度達到完美平衡。在Nespresso的咖啡產品中，對應的是Espresso濃縮咖啡，杯量約40毫升。
Espresso杯量 #2 Double（40～80毫升）
於義大利文意思為「雙倍濃縮」，指一次使用雙份的咖啡粉進行萃取，可以喝得更飽足。Nespresso對應產品則為Double Espresso雙份濃縮咖啡，杯量約80毫升。
Espresso杯量 #3 Ristretto（25～30毫升）
Ristretto於義文的原意為「有限」，這個杯量的咖啡，萃取時間與水量都較前者少，風味也更集中、口感更醇厚。於Nespresso產品中，對應的是Ristretto極致濃縮咖啡，杯量約25毫升。
Espresso杯量 #4 Lungo（50～110毫升）
Lungo義文原意為「延長」，其製程是透過拉長萃取時間、增加水量，讓口感變得更輕盈，更能品嘗咖啡的豐富層次。Nespresso產品也提供了兩種對應選擇，一個為Lungo大杯咖啡（杯量約110毫升），另一個則是Gran Lungo大杯濃縮咖啡（杯量約150毫升）。
【Espresso風味特色】
了解Espresso杯量差異後，接下來就與您探討Espresso之所以成為咖啡界經典的特色所在：
Espresso特色 #1 風味集中
Espresso是在極短的時間內，以高壓萃取手法製成，完整保留咖啡最原始、純粹的風味與香氣，因此小小一杯就能深刻感受到義式咖啡濃烈而豐富的口感。
Espresso特色 #2 層次分明
從表面細緻、滑順的Crema油沫開始，到中段深邃濃郁的果香、烘焙香，以及最後的餘韻延展，每一口都令人著迷。
Espresso特色 #4 應用彈性高
Espresso可純飲，也可作為拿鐵、美式等咖啡的基底，應用彈性非常高。喜愛濃烈風味的人，可直接飲用萃出的Espresso，品味咖啡最純粹的味道；偏好溫和口感的人，則可倒入牛奶增添濃郁口感，或加入熱水調製成美式咖啡，創造更清爽的風味體驗。
如何品嘗Espresso？7個品飲技巧全公開
若想完整感受Espresso的魅力所在，可以謹記「看、聞、品」的口訣，從挑選膠囊那一刻開始，直到最後入口的瞬間，都細心品味每一個細節。以下為Espresso的7個品飲技巧：
品飲技巧（一）選擇膠囊
不同咖啡膠囊製成的Espresso，風味各有千秋，您可依據個人偏好的烘焙度與香調進行挑選，讓每一杯咖啡都成為專屬於您的味覺饗宴。
渴望晨間喚醒時，擁有濃烈烘焙香的深焙咖啡膠囊將是理想之選，Nespresso Original系列-義式經典拿坡里、Vertuo系列-義式濃烈黑咖啡，可為您帶來充滿活力的開始。想來點午後的暖心陪伴時，可選擇帶有餅乾穀物香調的中焙咖啡膠囊，Original系列-維也納大杯咖啡、Vertuo系列-梅絡茲歐，將是您的絕佳選擇；閒暇時刻想細膩品味咖啡時，不妨考慮花果香的淺焙咖啡膠囊，Original系列-東京大杯咖啡、Vertuo系列-伊尼茲歐，將帶領您踏上一段迷人的感官旅程。
品飲技巧（二）清潔味覺
飲用Espresso前，建議先飲用一口白開水，清除口腔中其他食物的雜味，以確保之後的每一口，都能品嘗到其最完整的風味。
品飲技巧（三）感受香氣
不同產地、烘焙度、杯量所製作出來的咖啡，風味各有不同，建議每次飲用Espresso前，可以先將杯緣靠近鼻尖，深吸一口，靜靜享受咖啡的前香與悠長餘韻，讓嗅覺先行感受這份美好。
品飲技巧（四）攪拌油沫
製作完成的Espresso，會在表面形成一層Crema泡沫，飲用前可以觀察Crema的顏色與質地，烘焙程度越深的咖啡，Crema油沫也會更深。再使用攪拌匙輕輕攪拌，讓Crema與咖啡完整融合，感受更多層次的口感、風味。
品飲技巧（五）少量啜飲
Espresso風味較為濃烈，建議您可以小口啜飲，細細品味它的香氣、苦韻及口感變化，再接著喝第二口、第三口，品出不同的風味，享受每一口帶來的驚喜發現。
品飲技巧（六）品味層次
不要急於一飲而盡，先讓咖啡在舌尖停留一陣子，感受前、中、後段的風味變化，它可能有酸、有甜、有苦，嚥入喉中，停留在喉間與舌尖的香氣，即為尾韻，咖啡口感與香氣也將隨著溫度變化而改變，Espresso的層次美學就是藏在這些細節裡，等待您慢慢探索。
品飲技巧（七）盡快飲用
咖啡表層的Crema會隨時間漸漸散去，風味也會隨之變化，越能及時品飲，就越能感受Espresso最純粹迷人的香氣與層次。建議您把握這稍縱即逝的賞味時光，品味每一口的醇厚與韻味，體驗它最動人的瞬間。
Espresso提問箱：Espresso加水可以嗎？和美式的差異？
以下整理4個Espresso常見問題，幫助您更了解Espresso怎麼喝最合適：
Q：Espresso為什麼那麼小杯？
Espresso透過高壓萃取手法，將咖啡精華凝聚於小小的咖啡杯中，而這樣的份量設計，正是為了保持良好的風味平衡，若您希望享受更大份量的Espresso，可以選擇Double杯量，讓這份美好持續更久。
Q：Espresso加水或加糖可以嗎？
當然可以！Espresso加水之後，即是市面上常見的美式咖啡（Americano），若您較不習慣苦韻，也可依個人喜好加糖飲用，讓口感更加香甜、順口。
Q：Espresso與美式咖啡有什麼差異？
美式咖啡是以Espresso為基底，再加入熱水製作而成，也因此美式咖啡口感會較Espresso清爽、輕盈一些。
Espresso就選Nespresso！精緻生活的高品質選擇
Espresso不僅是一杯濃縮咖啡，更是一場品味層次的美學體驗。當您靜心品嚐那濃郁的口感與悠長的餘韻，相信您也會沉醉於Espresso的獨特魅力。而若想在家輕鬆享受專業級的Espresso體驗，Nespresso將是您的理想選擇。
Original系列咖啡機搭載高壓萃取系統，專為義式濃縮咖啡打造。若您是初次接觸Espresso，推薦從經典的Essenza Mini開始，簡約的設計、直覺的按鍵，是您咖啡品味旅程的理想起點；若您偏好更靈活的杯量選擇，CitiZ Platinum擁有雙出水口，不僅能萃出Espresso，也能一鍵製作美式咖啡，會是您的首選；而對於熱愛拿鐵、卡布奇諾、拿鐵瑪奇朵的您來說，Lattissima One則是絕佳之選，內建專業牛奶系統，一鍵即可調製牛奶咖啡飲品。
Vertuo系列咖啡機方面，則是採用條碼辨識及高速離心力萃取技術，提供更多樣的杯量、風味選擇。Vertuo Next提供7種杯量選擇，無論是喜愛濃縮咖啡的濃烈口感、或是美式咖啡清爽口感、或是手沖咖啡的清新口感，Vertuo Next皆能滿足不同時刻與情境的飲用需求；進階款Vertuo Lattissima更內建3款牛奶食譜，一機即可完成Espresso、拿鐵、卡布奇諾等多種咖啡飲品，滿足您對咖啡的所有想像。
不僅如此，Nespresso也精心研發超過35款咖啡膠囊，涵蓋經典、平衡與創新，讓您每天都能享受截然不同的咖啡體驗。
喜愛經典風味的您，會愛上義式致敬經典系列，它的靈感源自拿坡里、羅馬等地的烘焙工藝，展現最道地的義式咖啡原始魅力；偏好圓潤順口、風味平衡的您，可選擇單一產區臻選系列，每款膠囊皆來自特定產地，完整呈現當地的風土特色與豆種個性；而喜歡風味變化的您，則絕不能錯過咖啡大師特調系列，專為搭配牛奶設計，在家也能打造濃醇香滑的牛奶咖啡飲品。
無論您鍾情濃郁義式風味，或渴望探索多變的咖啡可能，Nespresso都能滿足您對每一杯咖啡的期待。立即探索全系列咖啡機與咖啡膠囊，讓Nespresso陪伴您在家享受一鍵即現的精品咖啡時光。
