Tiramisu Cappuccino

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Ricetta Chef

Sacha Wittorski

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Quello che ti serve

Ingredienti

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  • Cioccolato fondente 1
  • Sciroppo di mandorle 5 ml
  • Panna montata 30 ml
  • Polvere di cacao 1
  • Latte parzialmente scremato (1,5% di grassi) 100 ml
  • Crema grassa al 35% 100 ml
  • Biscotto al boudoir 1 Unità
  • Ispirazione Venezia 40 ml
  • Icon - Material - Aeroccino Cappuccinatore Barista
  • Latte (contiene lattosio)

Materiali

  • Icon - Material - Aeroccino Cappuccinatore Barista

Allergeni

  • Latte (contiene lattosio)

Come preparare questa ricetta?

  • Step
    01

    Inizia versando 100 ml di panna intera (35% di grassi) nella macchina Barista Nespresso. Chiudi il coperchio, seleziona la ricetta "Espresso con Panna" e premi il pulsante di avvio.

  • Step
    02

    Poi versa 100 ml di latte parzialmente scremato (1,5% di grassi) direttamente nella macchina Barista Nespresso. Chiudi il coperchio, seleziona la ricetta “Cappuccino” sulla macchina e premi il pulsante di avvio.

  • Step
    03

    Metti 1 quadratino di cioccolato fondente e 5 ml di sciroppo alle mandorle in una tazza.

  • Step
    04

    Estrai 40 ml di ISPIRAZIONE Venezia.

  • Step
    05

    Aggiungi la miscela di panna montata sopra il caffè.

  • Step
    06

    Versa la schiuma di latte caldo sulla crema.

  • Step
    07

    Spolvera il cacao sopra il tutto.

  • Step
    08

    Accompagna la ricetta con un savoiardo.

Step01

Inizia versando 100 ml di panna intera (35% di grassi) nella macchina Barista Nespresso. Chiudi il coperchio, seleziona la ricetta "Espresso con Panna" e premi il pulsante di avvio.

Step02

Poi versa 100 ml di latte parzialmente scremato (1,5% di grassi) direttamente nella macchina Barista Nespresso. Chiudi il coperchio, seleziona la ricetta “Cappuccino” sulla macchina e premi il pulsante di avvio.

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Metti 1 quadratino di cioccolato fondente e 5 ml di sciroppo alle mandorle in una tazza.

Step04

Estrai 40 ml di ISPIRAZIONE Venezia.

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Aggiungi la miscela di panna montata sopra il caffè.

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Versa la schiuma di latte caldo sulla crema.

Step07

Spolvera il cacao sopra il tutto.

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Accompagna la ricetta con un savoiardo.

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  • Cioccolato fondente 1
  • Sciroppo di mandorle 5 ml
  • Panna montata 30 ml
  • Polvere di cacao 1
  • Latte parzialmente scremato (1,5% di grassi) 100 ml
  • Crema grassa al 35% 100 ml
  • Biscotto al boudoir 1 Unità
  • Ispirazione Venezia 40 ml

Caffè consigliati

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Ingredienti

  • Cioccolato fondente 1
  • Sciroppo di mandorle 5 ml
  • Panna montata 30 ml
  • Polvere di cacao 1
  • Latte parzialmente scremato (1,5% di grassi) 100 ml
  • Crema grassa al 35% 100 ml
  • Biscotto al boudoir 1 Unità
  • Ispirazione Venezia 40 ml

Ispirazione

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Come preparare questa ricetta?

  • Step 01

    Inizia versando 100 ml di panna intera (35% di grassi) nella macchina Barista Nespresso. Chiudi il coperchio, seleziona la ricetta "Espresso con Panna" e premi il pulsante di avvio.
  • Step 02

    Poi versa 100 ml di latte parzialmente scremato (1,5% di grassi) direttamente nella macchina Barista Nespresso. Chiudi il coperchio, seleziona la ricetta “Cappuccino” sulla macchina e premi il pulsante di avvio.
  • Step 03

    Metti 1 quadratino di cioccolato fondente e 5 ml di sciroppo alle mandorle in una tazza.
  • Step 04

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  • Step 05

    Aggiungi la miscela di panna montata sopra il caffè.
  • Step 06

    Versa la schiuma di latte caldo sulla crema.
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    Spolvera il cacao sopra il tutto.
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    Accompagna la ricetta con un savoiardo.

Sacha Wittorski Nespresso Bar in Lausanne

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