POUR DES RECETTES DOUCES ET ONCTUEUSES AVEC DU LAIT Vous pouvez vraiment cocooner avec BARISTA CREATIONS Chiaro car il a été conçu pour la douce harmonie du café avec du lait ou de la mousse de lait. Pour créer ce mélange, nous avons adopté une nouvelle approche méticuleuse, en étudiant chaque aspect de l'interaction entre le café et le lait. Les baristas de Brooklyn nous ont inspirés avec leurs torréfactions légères qui permettent à la douceur naturelle du café de se poser sur une note douce et décadente lorsque vous ajoutez du lait.
Amertume
1
1
TORRÉFACTION
1
1
taille de tasse
ristretto
espresso
lungo
lait
Frozen recipe
Notes aromatiques
Équilibré
PROFIL AROMATIQUE
Biscuité et doux
Origin
Pour trouver la bonne solution, nous n'avons pas hésité à tester de nombreux cafés de différents pays d'origine. Nous avons découvert que tous les cafés n'interagissent pas bien avec le lait ou la mousse de lait.
TORRÉFACTION
La méthode de torréfaction est essentielle pour obtenir l'harmonie parfaite entre le café et le lait. Pour développer la saveur douce et onctueuse du Chiaro, nous procédons à une torréfaction fractionnée de l'assemblage, chaque partie étant torréfiée à une température relativement basse et pendant une durée modérée, juste assez pour révéler la douceur naturelle des cafés.
PROFIL AROMATIQUE
Le café Chiaro de BARISTA CREATIONS est à peine torréfié et ne présente quasiment aucune amertume ni acidité. Avec du lait, il révèle de délicieuses notes de caramel crémeux et de biscuit sucré. Les baristas de Brooklyn nous ont inspirés par leur torréfaction légère qui met en valeur la douceur naturelle du café et confère une onctuosité gourmande à la tasse une fois le lait ajouté. Nous l'adorons en cappuccino, mais laissez libre cours à votre créativité : le Chiaro est également excellent en latte macchiato, avec du lait de vache ou votre lait végétal préféré : lait d'avoine, de coco ou de soja.
