Capsules de café Scuro | Nespresso Barista Creations | Nespresso

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Barista Creations : Spécialement imaginés pour le lait
BARISTA CREATIONS Scuro
 
 
 
POUR DES RECETTES À BASE DE LAIT INTENSES ET ÉQUILIBRÉES À LA FOIS
Vous recherchez le parfait équilibre entre le lait et le café ? Avec BARISTA CREATIONS Scuro, savourez le caractère aromatique de ce café à travers la douceur du lait ou de la mousse de lait. Nous avons minutieusement étudié les différents aspects de l’interaction entre le lait et le café dans le but de concevoir ce mélange inspiré des baristas de Melbourne. Les baristas australiens sont passés maîtres dans la création d’arômes robustes et parfaitement équilibrés : leur torréfaction et leur mélange confèrent au café un puissant caractère aromatique en équilibre, une sorte de yin et de yang du lait. Nous avons créé ce mariage parfait en appliquant avec minutie un processus de torréfaction séparée d’Arabicas colombiens et éthiopiens sélectionnés avec soin. Scuro possède une intensité optimale qui accentue cet arôme de café torréfié sans pour autant dominer la douceur du lait. À servir en Cappuccino (25 ml de café avec 60 ml de mousse de lait) ou à intégrer à une recette de Latte Macchiato plus élaborée.
ORIGINE
Parmi toutes les origines que nous avons testées dans le monde entier, nous avons sélectionné quelques-uns des meilleurs Arabicas colombiens et éthiopiens pour créer Scuro. Ces deux cafés possèdent un potentiel aromatique prononcé qui assure une composition harmonieuse de saveurs qui s’équilibrent lorsque vous ajoutez du lait.
TORRÉFACTION
Nous avons testé de nombreuses combinaisons avant de découvrir ce dont nous avions besoin pour arriver à un goût parfaitement équilibré : nous devions utiliser une méthode de torréfaction séparée extrêmement contrastée. Une partie du mélange est soumise à une torréfaction longue et à haute température, tandis que la partie restante est sujette à une torréfaction plus courte et à basse température.
PROFIL AROMATIQUE
BARISTA CREATIONS Chiaro ne possède qu’un soupçon de torréfaction et vous n’en percevrez presque pas l’amertume ou l’acidité. Lorsque vous y ajoutez du lait, des notes de biscuit et de caramel ravissent votre palais. Nous nous sommes inspirés des baristas de Brooklyn qui utilisent des techniques de torréfaction légère qui donnent à la douceur naturelle du café une note onctueuse et surprenante lorsque vous y ajoutez le lait.
INGRÉDIENTS ET ALLERGÈNES
10 capsules BARISTA CREATIONS Scuro de café torréfié et moulu pour système NESPRESSO.
Ingrédients & allergènes
Café torréfié et moulu.
Poids Net ( pour 10 capsules)
55g - 1.94 oz e
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Fabriqué en Suisse