Capsules Envivo lungo: Dosettes de café expresso | Café Lungo | Nespresso

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Lungo
Envivo Lungo
 
 
 
  • 9
    Intensité
  • Lungo 110 ML
ROND ET SOYEUX

ENVIVO LUNGO a été spécialement créé pour le matin par les experts en café de Nespresso. C'est un café allongé qui éveille les sens par sa grande intensité et son caractère généreux. Ce café de torréfaction noire est un assemblage issu d'un Arabica typique d'Inde et d'un Robusta du Mexique. Dans la tasse, il révèle un caractère puissant et dense, des notes torréfiées et des parfums riches de bois aromatiques et de pain d'épices.

ENVIVO LUNGO - Le plus intense de nos cafés

 

 

Madeleines aux noix par David Martin

Nombre de personnes : 2
Préparation : 25 min.
Cuisson : 15 min.

 

Ingrédients

  • 1 ENVIVO LUNGO
  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 210 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre fondu
  • 50 g de lait
  • 50 g de noix en poudre
  • parfum : zeste d’orange, gousse de vanille ou autre parfum

Préparation

 

  • Préchauffer le four à 200 °C.
  • Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
  • Blanchir les œufs avec le sucre.
  • Ajouter le parfum choisi, 50 g de lait et l'ENVIVO LUNGO.
  • Ajouter la farine, les noix et la levure chimique. Continuer par le beurre et le restant du lait. Laisser reposer 15 minutes.
  • Beurrer les moules à madeleines et y verser la préparation à trois quart de hauteur.
  • Mettre au four à 200 °C pendant environ 12 minutes.
  • Démouler à la sortie du four

Pairing

Puissant, intense et d’une belle personnalité, tels sont les arômes du ENVIVO LUNGO. A l’image de la noix qui ajoute le parfum à ce mariage presque parfait. Presque car il fallait bien trouver à ce mélange savant le yang : ce sont les arômes tendres du lait et, pour parfaire l’équilibre, la gousse de vanille.

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ORIGINE
ENVIVO LUNGO est un assemblage de Robusta gourmet mexicain et d’un Arabica du sud de l’Inde.
TORRÉFACTION
Une torréfaction en split roasting pour mettre en valeur chaque origine.
PROFIL AROMATIQUE
Notes grillées, boisées et de pain d'épices
INGRÉDIENTS ET ALLERGÈNES
10 capsules ENVIVO LUNGO de café torréfié et moulu pour le système Nespresso.
Ingrédients & allergènes
Café torréfié et moulu.
Poids Net ( pour 10 capsules)
55g - 1.94oz e
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Fabriqué en Suisse