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Le doux parfum qui flotte dans les cafés traditionnels de Rome témoigne de la richesse historique de cette terre de contrastes, dont la capitale, élégante et raffinée, laisse également s’exprimer des goûts résolument populaires. Cette diversité se reflète dans la délicatesse du mode de torréfaction choisi, qui permet d’équilibrer l’intensité, la finesse et la saveur du café tout en lui apportant une petite pointe d’acidité.
Prix aux 100 g : 7,80€
Le Programme Nespresso AAA pour une Qualité Durable™ a été créé en 2003 avec Rainforest Alliance. + de 90 % du café Nespresso est issu de fermes partenaires du Programme AAA pour une Qualité Durable™(1).
Près de 50 % du café Nespresso est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade International ou Fair Trade USA ou certifié Bio (1).
(1) "The Positive Cup Report toward 2030" paru en 2023
intensité 8
Ristretto
Espresso
Lungo
CappuccinoPour égaler le niveau de complexité d’un Espresso romain classique, il faut avant tout trouver le bon assemblage. La belle complexité d’un café romain provient de son assemblage caractéristique, 70 % Arabica et 30 % Robusta. Élaboré selon cette règle, Roma est le plus raffiné de nos cafés. Sa base est composée d’Arabicas et de Robustas naturels. L’ajout d’un Arabica lavé cultivé sur les hauts plateaux d’Ixhuatlan, au Mexique, apporte une touche d’acidité et un arôme délicat de fruits verts. Cet Arabica mexicain pousse sur des sols volcaniques riches et fertiles, puis il est traité avec le plus grand soin : les caféiculteurs font sécher le café sur ce que l’on appelle des « lits de séchage surélevés » qui le protège de la pluie. Le résultat se ressent dans la tasse. L’excellence de ces cafés et la complexité de l’assemblage rendent hommage à la tradition antique et à la modernité de Rome.
À Rome, votre Espresso sucré, noir et audacieux,
surmonté de sa crema* couleur noisette, a un goût puissant. Les Romains
aiment leur Espresso très noir. Servi brûlant, ils le boivent en quelques
secondes seulement. Nous voulions rendre hommage à l’élégance et
à la modernité de Rome ; c’est pourquoi Roma bénéficie d’une torréfaction légère
et subtile. Celle-ci vient équilibrer l’intensité et la saveur profonde
du café avec une touche d’acidité qui confère à Roma son élégance. La fine mouture préserve la finesse
aromatique du café, ce qui permet à Roma d’être
à la fois puissant et doux, à l’image de la richesse historique de Rome,
terre de contrastes.
Roma est d’une élégante complexité. Il offre un subtil équilibre entre la puissance de la torréfaction, la profondeur de ses notes aromatiques de céréales boisées et la finesse de son acidité et de ses arômes. Roma est idéal pour les amateurs d’Espressos à la fois audacieux et raffinés : un goût classique couronné d’élégance.
Le lait se mélange avec grâce à Roma. Ajoutez de la mousse de lait pour créer un Cappuccino et révélez ainsi la douceur de Roma, au goût de caramel crémeux. Pour faire comme les Romains, buvez votre café avec du lait avant midi.
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*mousse de café
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DES SOLUTIONS POUR VALORISER VOS CAPSULES DE CAFÉ NESPRESSO À VOTRE DOMICILE OU À PROXIMITÉ
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* faites à base de 82% de pulpe de papier
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L'empreinte carbone d'une
tasse de café a été
diminuée de 24 %
entre 2009 et 2020 (1)
Plus de 150 000 caféiculteurs dans 18 pays engagés dans le programme Nespresso AAA pour une Qualité Durable™.
En savoir plus
L’aluminium est un matériau recyclable. N’oubliez pas de recycler vos capsules.
En savoir plus(1) réduction de l'empreinte carbone d'une tasse de café Nespresso de 40 ml en 2020 (vs étude LCA 2009)
