Decaffeinato Coffee | Nespresso

Header

DÉCAFEINÉ

Fidèles à leurs alter-ego et distinguables par un point rouge, nos décaféinés se savourent de jour comme de nuit.

Ristretto<br>Decaffeinato

Ristretto
Decaffeinato

Intensité 10
Aussi intense qu’un Ristretto avec des notes de Cacao, intensément torréfiées
Ajoutez au Panier
Volluto<br>Decaffeinato

Volluto
Decaffeinato

Intensité 4
Aussi doux et onctueux qu’un Volluto avec des notes de céréales et de fruits
Ajoutez au Panier
Arpeggio<br>Decaffeinato

Arpeggio
Decaffeinato

Intensité 9
Aussi intense qu'un Arpeggio avec des notes de cacao, intensément torréfiées
Ajoutez au Panier
Vivalto lungo<br>Decaffeinato

Vivalto lungo
Decaffeinato

Intensité 4
Aussi équilibré qu'un Vivalto Lungo, avec des notes florales et fleuries
Ajoutez au Panier
Authentique

Riches arômes préservés lors de la décaféination

En suivant un procédé de décafaination naturel, nos experts café respectent votre santé ainsi que l’environnement tout en préservant la nature des grains. Résultat : des Grands Crus aux profils aromatiques d’une grande richesse à savourer jusqu’au bout de la nuit.
Découvrez les 3 étapes clés qui constituent ce procédé de décaféination
1

L’humidificationLes grains sont trempés dans l´eau pour qu'ils s'hydratent et grossissent.

L’humidification
Cette dilatation permettra de
faciliter l'extraction de la caféine.
2

La Décaféination2 méthodes différentes en fonction du grain de café.

La Décaféination
3

Le séchageLes grains désormais décaféinés sont ensuite séchés pour retrouver
leur taux d´humidité normal et ils sont ainsi prêts à être torréfiés.

Le séchage

Oubliez les idées reçues sur la décaféination

Les décaféinés n'ont pas de goût !
Les décaféinés sont de moins bonne qualité que les autres cafés
Le décaféiné est mauvais pour la santé

Nespresso ne confectionne pas de simples décaféinés, mais de véritables Grands Crus décaféinés. Ainsi, ils possèdent le même profil aromatique que les autres Grands Crus Nespresso.

Les méthodes de décaféination utilisées par Nespresso respectent la nature du grain, sans altérer la puissance, la diversité et la richesse de ses arômes.

Nespresso utilise des grains de café identiques pour composer ses Grands Crus décaféinés, qui répondent ainsi aux mêmes exigences que tous les cafés Nespresso.

Seuls 1 à 2% de la production mondiale de grains de café répondent aux critères de qualité supérieure exigés par Nespresso, que ce soit pour des décaféinés ou non.

Nespresso élimine la caféine sans altérer la qualité naturelle du café, à partir des techniques les plus sélectives et respectueuses du café, sans solvants artificiels.

Respectant la vraie nature de la fève de café, nos Grands Crus décaféinés sont fabriqués exclusivement à partir des meilleurs cafés du monde, sans additif.

J’ai choisi de travailler une recette à base d’Arpeggio Decaffeinato car il est pour moi le plus aromatique de la gamme.<br/> C’est un café très torréfié qui à mon sens peut recevoir de l’exotisme pour soutenir l’origine brésilienne de ce Grand Cru, et des arômes doux et floraux qui contrastent bien avec l’intensité.<br/> C’est pourquoi j’ai intégré du sirop d’orchidée et un sirop maison à base d’Alma Mater.<br/> Le secret de ce cocktail est cette association qui relève les arômes du produit, sans jamais le dénaturer.
J’ai choisi de travailler une recette à base d’Arpeggio Decaffeinato car il est pour moi le plus aromatique de la gamme.
C’est un café très torréfié qui à mon sens peut recevoir de l’exotisme pour soutenir l’origine brésilienne de ce Grand Cru, et des arômes doux et floraux qui contrastent bien avec l’intensité.
C’est pourquoi j’ai intégré du sirop d’orchidée et un sirop maison à base d’Alma Mater.
Le secret de ce cocktail est cette association qui relève les arômes du produit, sans jamais le dénaturer.
Chef barmaid et créateur de ce cocktail glacé à la Réserve Paris.

Un café responsable

L’offre café de <b>Nespresso</b> France est 100% neutre en carbone.
L’offre café de Nespresso France est 100% neutre en carbone.
En savoir plus
Moins de 2% de la production mondiale de café répond aux exigences de qualité de <b>Nespresso</b>
Moins de 2% de la production mondiale de café répond aux exigences de qualité de Nespresso
En savoir plus
70 000 caféiculteurs dans 12 pays sont engagés dans le Programme <b>Nespresso</b> AAA pour une Qualité Durable.
70 000 caféiculteurs dans 12 pays sont engagés dans le Programme Nespresso AAA pour une Qualité Durable.
En savoir plus
100% des capsules <b>Nespresso</b> sont recyclables, dans + 5500 points de collecte en France.
100% des capsules Nespresso sont recyclables, dans + 5500 points de collecte en France.
En savoir plus

Les recettes Café & Lait

Mocha chocolat

Mocha chocolat

(40ml de café + 50ml de lait +
crème fouettée)
Mocha chocolat
5 MN
Découvrez
Cappuccino

Cappuccino

(40ml de café + 60ml de lait +
cacao en poudre)
Cappuccino
3 MN
Cappuccino
aeroccino
Découvrez
Café glacé à la vanille

Café glacé à la vanille

(110ml de café + 50ml de lait entier
glace à la vanille)
Café glacé à la vanille
10 MN
Café glacé à la vanille
aeroccino
Découvrez
Aeroccino3
Aeroccino3
une émulsion légère de lait

L’émulsionneur lait Aeroccino est capable de transformer le lait en une mousse de lait légère et veloutée. En versant la mousse de lait à la vitesse qui vous convient, vous pouvez contrôler la manière avec laquelle celle-ci se mélange à votre Grand Cru préféré.

Découvrez