Ideaal voor liefhebbers van intense
en kruidige bereidingen met melk

U smacht naar een stevig kopje koffie met een subtiele zachte toets? Maak kennis met BARISTA CREATIONS Corto, een krachtige blend, zoals de Spaanse barista’s het graag hebben. Laat u in vervoering brengen door de intense, donker gebrande blend van een Robusta en diverse Arabica’s uit Afrika met peperachtige kruidentoetsen. Proef zijn weelderigheid en lange nasmaak, perfect op smaak gebracht met een wolkje melk.

Prijs per 100 g: € 4,30

Het Nespresso AAA Sustainable Quality-programma werd samen met Rainforest Alliance ontwikkeld. Vandaag is meer dan 80 % van de Nespresso koffie afkomstig van boerderijen met het AAA-certificaat en meer dan 40 % van boerderijen met het Rainforest Alliance-certificaat.

Bevat geen zuivelproducten

BITTERHEID

Brandingsniveau met melk

Romige textuur

Smaak met melk

Kopgrootte

Ristretto
25 ml
Espresso
40 ml
Lungo
110 ml
Cappuccino
Bereiding met melk

BITTERHEID

Brandingsniveau met melk

Aromatisch profiel

Kruidig

Romige textuur

Smaak met melk

OORSPRONG

Om dit intense, weelderige en perfect evenwichtige kopje koffie met een scheutje melk te creëren, hebben we talloze koffiesoorten uitgetest. We trokken naar verscheidene landen en kwamen tot de vaststelling dat de interactie tussen koffie en melk niet altijd even geslaagd is. Als basis voor deze blend kozen we voor een bijzonder verfijnde Robusta uit Oeganda. Dit type koffieboon staat garant voor de specifieke intensiteit, dikke body en stroopachtige textuur van een cortado. We hebben dit bijzonder pittige profiel aangevuld met de fijnste Arabica’s uit Afrika. De verscheidenheid aan koffiesoorten in deze blend zorgt voor karakter en diepgang wanneer u er een wolkje melk aan toevoegt.

Oeganda

BRANDING

Bij de branding van eender welke koffie komt het erop aan het perfecte evenwicht te vinden tussen de temperatuur en de duur van het proces. Dit evenwicht is nog belangrijker wanneer u op zoek bent naar een perfect huwelijk tussen koffie en melk. Voor Corto was een langdurige, aparte branding van de koffies nodig om de typische texturen van een Spaanse koffie naar boven te brengen. Het langdurige brandingsproces geeft de bonen een donkere, sterk geroosterde kleur, een aangenaam bittere smaak en een dikke, stroopachtige body.

AROMATISCH PROFIEL

Voor het smaakconcept van BARISTA CREATIONS Corto haalden we onze inspiratie bij de Spaanse barista’s, die perfect de kunst begrijpen van een intense branding en weelderige texturen. Deze zeer herkenbare koffie met zijn intense, geroosterde smaak is bovenal robuust en rechtdoorzee. Alle eigenschappen van Corto ontvouwen zich door dat extra scheutje melk: een aangename nasmaak, een fijne bitterheid en een volle, getextureerde body. Proef Corto met een wolkje melk of een laagje melkschuim, helemaal volgens het klassieke recept van de café cortado. De zachtheid van de melk tempert de bittere toets. Probeer hem met melk of een plantaardig alternatief voor melk. Heel lekker met haverdrink!

Nespresso stelt u
Ispirazione Palermo
Kazaar voor

Ontdek

Ontdek de recepten

Cappuccino Bombom Spain Corto

Cortado Corto

Corto Alternative Soy Milk

Cappuccino Bombom Spain Corto

5 min.

Gemakkelijk

Ingrediënten

15 ml gezoete gecondenseerde melk
Ongeveer 70 ml melk van 1,5 %
40 ml Corto
Kaneel

Benodigdheden

View Cappuccino kop + Nespresso Barista machine of andere melkopschuimer

Bereiding

• Giet de melk met 1,5 % vetgehalte in uw Nespresso Barista machine (minimumniveau) of in uw melkopschuimer

• Selecteer het recept ‘ Cappuccino ’ op uw Nespresso Barista of maak het warme melkschuim in uw opschuimer.

• Giet de gecondenseerde melk in een View Cappuccino kop.

• Giet 115 ml melkschuim in uw kopje en voeg 40 ml Corto toe.

• Werk af met kaneelpoeder.

Informatie over allergenen

Bevat melk en afgeleide producten (lactose).