Geen zomer zonder ijskoffie

Long Black Over Ice onthult fruitige en verfrissende aroma's, gekoppeld aan een tegelijk verfijnde en uitgesproken zuurheid. Voor de perfecte ijskoffie zochten we inspiratie in Australië, waar koffie maken en drinken een heuse levenskunst is. Een échte ijskoffie is zoveel meer dan gewoon wat ijsblokjes in een glas koffie. Bij deze 'ontmoeting' verliezen sommige koffies namelijk hun hele aantrekkingskracht. Voor deze limited edition kozen onze Australische collega's dan ook uitzonderlijke koffie uit Zuid-Amerika en Oost-Afrika uit. Zijn intense accenten komen tot uiting met of zonder melk, en we kunnen zelfs spuitwater aanbevelen!

Sinds 2003 ondersteunt Nespresso, in samenwerking met NGO Rainforest Alliance, koffieboeren via het AAA Sustainable Quality. Vandaag is meer dan 80% van onze koffie afkomstig van AAA gecertifieerde plantages, en meer dan 40% van Rainforest Alliance gecertifieerde plantages.

Kopgrootte

Ristretto
25 ml
Espresso
40 ml
Lungo
110 ml
Cappuccino
Melkrecept

Aromaprofiel

Fruitig

OORSPRONGEN

We lieten ons inspireren door het continent down under, omdat koffie een grote rol speelt in de Australische levenskunst. Koffie wordt er bijzonder ernstig genomen. De meeste horecazaken hebben zelfs hun eigen barista! In het hele land kun je degustaties bijwonen of koffie leren maken en branden. Koffie zit de Australiërs dus echt in het bloed. Voor de bereiding van deze ijskoffie namen we onze Australische collega's in de arm, die hun oog lieten vallen op uitzonderlijke koffie uit Zuid-Amerika en Oost-Afrika. We gaven hem de naam Long Black Over Ice. Een unieke limited edition.

Zuid-Amerika Oost-Afrika

ROOSTEREN

We lieten ons bezielen door het licht gebrande karakter van de Australische koffies, maar branden de twee koffies uit Zuid-Amerika en Oost-Afrika apart en net iets sterker.

HOE HET NU ECHT ZIT MET IJSKOFFIE

Lekkere ijskoffie maak je niet door wat ijsblokjes in een glas koffie te laten vallen … Wanneer de hete koffie in contact komt met het ijs, wijzigt de smaak van de koffie en verliest hij vaak zijn mooiste eigenschappen. Daarom namen onze koffie-experts vooraf alle gevolgen van dit fenomeen onder de loep. Ze kozen vervolgens koffies die ook gekoeld al hun aroma's behouden en er zelfs beter van worden. Ze zagen er bovendien op toe dat Long Black Over Ice ook het beste van zichzelf blijft geven als u beslist er spuitwater of kokossiroop aan toe te voegen.