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Coffee Creation UNE COLLECTION DES MEILLEURES RECETTES À BASE D'ESPRESSO

10
min.
Pour
1 Personne
Difficulté
Facile

Latte Macchiato à la crème brûlée

Une recette qui évoque l'esprit de la crème brûlée en une mousse de lait expressive et tendre. Elle conforte la douceur et le fruité du Grand Cru Volluto.

Ingrédients

  • capsule du Grand Cru Volluto (de façon à produire 40 ml d'espresso)
  • 1 cl de sirop de crème brûlée
  • 150 ml de lait froid
  • cuillérée à espresso de sucre brun

Materiel

  • grand verre à recettes (350 ml)
  • émulsionneur de lait Aeroccino ou la buse vapeur de votre machine Nespresso

Préparation

Versez le sirop de Crème brulée dans le lait
  • Chauffez le lait et préparez de la mousse de lait à l'aide de la buse vapeur de votre machine Nespresso ou de votre émulsionneur de lait Aeroccino
  • Préparez un Espresso dans une tasse à Espresso, puis versezle lentement dans le verre à recettes de manière à produire un effet trois couches (lait chaud au fond, café puis mousse de lait)
  • Saupoudrez la mousse de sucre brun (facultatif)

Grands Crus conseillés

Volluto
INTENSITÉ : 4
Volluto Decaffeinato
INTENSITÉ : 4

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