Posset de limón y frutas del bosque y Livanto
15 min
Media
Esto es lo que necesitarás:
Ingredientes
{{ persons }}
- Seis cápsulas de Grand Cru Livanto (6 x 40 ml)
Para la crema de limón:
- 400 ml de nata
- 150 ml de zumo de limón
- 160 g de azúcar
- Cuatro láminas de gelatina (8 g en total)
Para la cobertura de frutas del bosque:
- 250 g de fresas
- 125 g de grosellas
- 10 moras
- 50 g de azúcar
- Dos láminas de gelatina (4 g en total)
Materiales
Cómo preparar esta receta
- Sumerja cuatro láminas de gelatina en un bol y dos en otro.
- Caliente la nata hasta que hierva y retírela del fuego. - - - Añada las cuatro láminas de gelatina previamente escurridas.
- Mezcle el azúcar y el zumo de limón, vierta encima la nata y vuelva a mezclar.
- Distribuya la mezcla en seis vasos para postre, deje que se enfríe y meta los vasos en el frigorífico durante toda la noche.
- Cueza las frutas del bosque en 10 ml de agua con azúcar durante 5 minutos y añada las dos láminas de gelatina previamente escurridas.
- Cuele el zumo con un colador presionando con firmeza con la parte posterior de una cuchara.
- Deje enfriar y añada suavemente el zumo en los vasos de nata. Vuelva a meterlos en el frigorífico hasta que se vayan a servir.
- Sírvalos con un Grand Cru Livanto (40 ml).
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Ingredientes
- Seis cápsulas de Grand Cru Livanto (6 x 40 ml)
Para la crema de limón:
- 400 ml de nata
- 150 ml de zumo de limón
- 160 g de azúcar
- Cuatro láminas de gelatina (8 g en total)
Para la cobertura de frutas del bosque:
- 250 g de fresas
- 125 g de grosellas
- 10 moras
- 50 g de azúcar
- Dos láminas de gelatina (4 g en total)
Inspiraciones
Cómo preparar esta receta
- Sumerja cuatro láminas de gelatina en un bol y dos en otro.
- Caliente la nata hasta que hierva y retírela del fuego. - - - Añada las cuatro láminas de gelatina previamente escurridas.
- Mezcle el azúcar y el zumo de limón, vierta encima la nata y vuelva a mezclar.
- Distribuya la mezcla en seis vasos para postre, deje que se enfríe y meta los vasos en el frigorífico durante toda la noche.
- Cueza las frutas del bosque en 10 ml de agua con azúcar durante 5 minutos y añada las dos láminas de gelatina previamente escurridas.
- Cuele el zumo con un colador presionando con firmeza con la parte posterior de una cuchara.
- Deje enfriar y añada suavemente el zumo en los vasos de nata. Vuelva a meterlos en el frigorífico hasta que se vayan a servir.
- Sírvalos con un Grand Cru Livanto (40 ml).