Ένταση7
ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΟΣ & ΗΠΙΟΣ
Περιγραφή:
Η παράδοση των καφέ της Βιέννης διαμόρφωσε την κουλτούρα του καφέ της πόλης, γνωστή για τις συνταγές και την απαλή
γεύση. Ο WORLD EXPLORATIONS VIENNA LUNGO DECAFFEINATO το επαναπροσδιορίζει σε ένα ισορροπημένο lungo φλιτζάνι που
συναρπάζει σε κάθε γουλιά. Μετά την αποκαφεϊνοποίηση, ψήνουμε γλυκούς βραζιλιάνικους και κολομβιανούς Arabica για να
αποκαλύψουμε τις αρωματικές νότες βύνης τους. Απολαύστε τον σαν ντόπιος: συμπληρώστε το ντεκαφεϊνέ Lungo σας με ζεστό
νερό ή σαντιγί και συνδυάστε το με μια φέτα κέικ.
Καβούρδισμα
Μετά την αποκαφεϊνοποίηση, αυτό το χαρμάνι καβουρδίζεται σε μέτριο βαθμό χρησιμοποιώντας μια τεχνική split roast,
διαχωρίζοντας τους κόκκους ανά προέλευση για να αξιοποιήσει στο έπακρο το συγκεκριμένο προφίλ τους.
Συνταγή:
Ως Latte, ο Vienna Lungo είναι γλυκός, απαλός, κρεμώδης και λαμπερός με νότες μπισκότου και καραμέλας.
Χαρακτηριστικά:
Εύρος καφεΐνης: Decaf
Τύπος καφέ: Arabica
Τιμή / kg: 100,00 ευρώ / kg
