ريو دي جانيرو اسبريسو
Aromatic Filter
متوازنة
JOD7.50
ريو دي جانيرو إسبريسو من مجموعة وورلد إكسبلورايشنز هو مزيج أرابيكا خالص، يتميّز بتحميص مُجزأ ومعقّد يمنحه قواماً غنياً ونكهات محمّصة قوية، تعززها روائح عشبية غريبة ومدهشة. عندما تكون أكبر منتج للقهوة في العالم، فإنك تفخر بما تقدّمه – وهذا ما يعبّر عنه هذا المزيج، حيث يقدّم خبراؤنا ترجمة إبداعية للقهوة البرازيلية التقليدية كافيزينيو، عبر مزيج أرابيكا من أصول برازيلية خالصة، يكرّم التراث الغني لهذه القهوة. تختلف نكهات القهوة في البرازيل بتنوّع مناطقها، وقد حرصنا أن يعكس هذا المزيج ذلك التنوع. جمعنا بين حبوب من منطقة سيرادو، وولاية إسبيريتو سانتو، ونوع بوربون الشهير المعالج بالطريقة النصف مغسولة من ميناس جيرايس – تحية كبيرة لأبرز مناطق الزراعة في البرازيل، وأسلوب المعالجة الأيقوني، والنوع المحبوب من الحبوب. في الكوب، ستتذوق نكهات الجوز وخشب الصندل، تتناغم مع لمسات عشبية من الزعتر وإكليل الجبل – نكهات تعبّر عن روح وشغف قهوة كافيزينيو وقهوة الكاريّوكا في ريو دي جانيرو. يتّسم هذا الإسبريسو بتحميص داكن وقوام قوي ولمسة مُرّة ونكهة محمّصة مكثّفة، مما يجعله مثالياً لإضافة السكر بسخاء، أو لتحضيره بطريقة الكاريّوكا عبر تمديده بنفس كمية الماء الساخن ليصبح كوباً أطول وأنعم.

المرارة
4
4
الحموضة
1
1
القوام
4
4
التحميص
4
4
الحدة
9
9
الحدة
9
9
حجم الكوب
ريستريتو
اسبرسو
لونغو
حليب
gran-lungo
النوتات العطرية
متوازنة
الخصائص العطرية
حارة
الاصل
في الكوب، تبرز نكهات الجوز وخشب الصندل والنفحات العشبية من إكليل الجبل والزعتر، مجسّدة الشغف والروح الكامنة وراء قهوة كافيزينيو وقهوة الكاريّوكا التي تشتهر بها ريو دي جانيرو.
التحميص
تُحمّص حبوب إسبيريتو سانتو بشكل منفصل وبدقّة للحفاظ على نكهتها العشبية الفريدة. أما الحبوب القادمة من المناطق الأخرى، فيتم تحميصها معاً باستخدام تقنية تحميص داكنة ولفترة أطول، مما يعزّز القوام والكثافة ويُبرز النكهات المُرّة بوضوح.
الخصائص العطرية
فنجان يحمل مزيجاً من المرارة اللطيفة والملمس المخملي، تتخلله نكهات مفاجئة من الجوز وخشب الصندل، مع لمسات عشبية تذكّر بإكليل الجبل والزعتر.



