העמוד בטעינה
    Original

    ריסטרטו RISTRETTO

    כהה, ניגודי, תווי פירות יער

    10
    24.70 ₪ / Original 10
    57 גרם
    |
    43.33 ₪ ל-100 גרם

    ריסטרטו איטלקי

    קפה בעל מנעד טעמים קיצוניים, תווים קלויים ועזים בשילוב תווים פירותיים ורמז פרחוניות מרתקת

    מרירות

    3 מתוך 5
    מתארת את עומק הטעמים העוצמתיים

    חמיצות

    4 מתוך 5
    מתארת את רמת הרעננות והפרותיות

    קלייה

    4 מתוך 5
    קובעת את עומק ואופי הטעמים

    גוף

    4 מתוך 5
    מתאר את תחושת המלאות והמרקם בפה
    רכיבים: קפה קלוי וטחון
    כשר, כשר לפסח ופרווה בהשגחת הרבנות בזל שוויץ ובאישור הרבנות הראשית לישראל
    • פירות אדומים
    • קלייה כהה
    • ריסטרטו (25 מ ריסטרטו (25 מ"ל)
    • אספרסו (40 מ אספרסו (40 מ"ל)
    • קפוצ'ינו קפוצ'ינו

    הסיפור מאחורי הקפסולה

    בהשראת העיר פלארמו שבדרום איטליה, קפה המורכב רובו מפולי רובוסטה סימן ההיכר של העיר. תרבות הקפה באזור הושפעה ממסורת הקפה האפריקאית והערבית, הן בשיטות הקלייה והן בשימוש בפולי הרובוסטה העוצמתיים. התוצאה היא קפה אינטנסיבי, סירופי, עצי עם מרירות ייחודית, ומוכתר בקרמה כהה וסמיכה במיוחד.

    ארץ מקור

    תערובת זו מכילה קפה ערביקה ורובוסטה מברזיל, קולומביה, מזרח אפריקה ואזורים נוספים

    תהליך קלייה

    קלייה חצויה. פולי הרובוסטה ממזרח אפריקה עוברים קלייה ארוכה ואינטנסיבית בכדי לפתח גוף מלא טעם עוצמתי וארומה של קקאו. פולי הערביקה מברזיל וקולומביה עוברים קלייה קצרה יותר בטמפרטורה נמוכה יחסית, בכדי לפתח פירותיות וארומות פרחוניות דקיקות

    כותרת לורם איפסום

    לורם איפסום לורם איפסום לורם איפסום לורם איפסום לורם איפסום לורם איפסום לורם איפסום לורם איפסום לורם איפסום
    לורם איפסוםלורם איפסום לורם איפסום לורם איפסום לורם איפסום לורם איפסום לורם איפסום לורם איפסום לורם איפסום לורם איפסום
    איפסום לורם איפסום לורם איפסום

    לרוב קונים ביחד