Fenséges kávé alkotások
A tejalapú espresso receptek egyedülálló válogatása
KÁVÉSZAKÉRTELEM
Keressen a receptek között kategóriánként
Milyen alkalomra?
Hogyan szereti?
A lágy krémek kedvelőinek alkottuk ezt a bársonyos ízvilágot. A recept a vaníliakrém tökéletes újraértelmezése, amit a pörkölt Grand Cru espresso tesz igazán felejthetetlenné.
Elkészítés (Több személyre)
- A vaníliakrém elkészítése: Főzzön le egy kapszula Roma vagy Decaffeinato Intenso Grand Cru kávét és keverje össze egy edényben a tej kétharmadával
- Dobjon hozzá egy hosszában félbevágott vaníliarudat
- Forralja fel a keveréket és tegye félre, hogy a vanília íze alaposan átjárja
- Egy másik lábosban határozott, erőteljes mozdulatokkal keveje össze a tojások sárgáját és a cukrot
- Szórja hozzá a lisztet és a maradék hideg tejet, de ügyeljen rá, hogy a tészta ne maradjon csomós
- Ezután távolítsa el a vaníliarudat a tejeskávéból és öntse a keveréket a lisztes masszához
- A masszát tegye fel forrni 3 percre, de folyamatosan kevergesse egy habverővel
- Végül vegye le a tűzről, hagyja kihűlni és tegye hűtőbe
- Ha a krém már kihűlt, keverje hozzá az aprított mogyorót és a tejszínhabot
- Szervírozza a vaníliakrémet üvegtálakban vagy csészékben úgy, hogy mindegyik aljára tegyen egy-egy kanállal belőle
- Főzzön egy Grand Cru eszpresszót, öntse a poharakban lévő krém tetejére, és tálalja azonnal.
További ajánlott receptek
Karakter
Nehézség
Nehéz
Nehéz
Elkészítés
15 perc+ 4 óra
15 perc+ 4 óra
Szükséges eszközök
8 cappuccino- s csésze (170 ml)
1 lábos
1 keverőtál
1 habverő
8 cappuccino- s csésze (170 ml)
1 lábos
1 keverőtál
1 habverő
Eredet
Svájc
Svájc
Hozzávalók
- 8 kapszula Roma vagy Decaffeinato Intenso Grand Cru kávéörlemény (320 ml eszpresszó kávéhoz)
- 3 mogyoró apróra vágva
- 100 ml tejszínhab
- 250 ml kávéízesítésű vaníliapuding
- A házi készítésű kávés puding hozzávalói (érdemes már előző nap elkészíteni):
- 1 kapszula Grand Cru Roma (40 ml eszpresszó kávéhoz)
- 250 ml tej
- 2 tojás sárgája
- 75 g cukor
- 25 g liszt
- Egy fél, hosszában elvágott vaníliarúd
Select your country & language
International
English
ArgentinaSpanish
BrazilPortuguese
ChileSpanish
Rep DomSpanish
GuadeloupeFrench
MartiniqueFrench
MexicoSpanish
USAEnglish
International
English
AustriaGerman
CyprusEnglish
Czech RepublicCzech
DenmarkDanish
FranceFrench
GermanyGerman
GreeceGreek
HungaryHungarian
IrelandEnglish
ItalyItalian
NetherlandsDutch
NorwayNorwegian
PolandPolish
PortugalPortuguese
SpainSpanish
SwedenSwedish
TurkeyTurkish
UKEnglish
International
English
BahrainEnglish
EgyptEnglish
IsraelHebrew
JordanEnglish
KuwaitEnglish
LebanonEnglish
OmanEnglish
QatarEnglish
United Arab EmiratesEnglish
Saudi ArabiaEnglish
International
English
International
English
International
English
International
English
International
English