Hideg & meleg vanília Espresso, karamellás tejhab és süti Hideg & meleg vanília Espresso, karamellás tejhab és süti Egy gazdag kávékombináció a klasszikus desszertek ízvilágával. 0

Hideg & meleg vanília Espresso, karamellás tejhab és süti

Egy gazdag kávékombináció a klasszikus desszertek ízvilágával.

Elkészítés

  • A hideg és meleg vanília kávéhoz:
  • Készítse el a tejhabot, adja hozzá a folyékony karamellát, majd tegye félre.
  • Főzze le a kávékat egy nagy csészébe, majd öntse őket egy hideg pohárba.
  • Adja hozzá azonnal a gombóc vanília fagylaltot, és fedje be a tejhabbal.
  • A sütikhez :
  • Melegítse elő a sütőt 150°C-ra.
  • Melegítse a cukrot és a vizet, amíg karamellizálódik, aztán vegye le a tűzről és adja hozzá a nagy darabokra tört mogyorót.
  • Ezt a keveréket öntse sütőpapírra és 10 percig süsse, alkalmanként megkeverve.
  • Tegye a vajat, a cukrot, a sót, a mézet és a tojást egy keverőedénybe.
  • Keverje néhány másodpercig, amíg a keverék csomómentes nem lesz.
  • Keverje bele a karamellizált mogyorót és a reszelt csokoládét.
  • Kapcsola a sütőt 180°C-ra.
  • A keverékből tegye kisebb halmokat egy tepsibe és süsse nagyjából 15 percig.
  • Hagyja hűlni.

Karakter

Medium
Nehézség
Közepes
Elkészítés
PT20M14 perc + 18 perc sütési idő
Szükséges eszközök
1 Espresso-s csésze (40 ml)
1 sütő
1 mixer

Hozzávalók

A hideg & meleg vanília kávéhoz

  • 2 Volluto Grand Cru kapszula
  • 1 gombóc vanília fagylalt
  • 3 evőkanál tejhab
  • 2 teáskanál folyékony karamell

A sütikhez

  • 70 g puha vaj
  • 70 g cukor
  • 1 teáskanál méz
  • 1 tojás
  • 100 g liszt
  • 1 csipet só
  • 50 g reszelt csokoládé

A mogyorós karamellhez

  • 80 g egész mogyoró
  • 40 g cukor
  • 2 evőkanál víz