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Creación de Café Una colección de extraordinarias recetas con café Espresso

10
min
Para
4 Persona(s)
Dificultad
Fácil

Café Pistacho Semifreddo

Helado de pistacho como el que siempre ha soñado: se funde en su boca, delicioso y cremoso, potenciado por la intensidad de un Ristretto con afrutadas notas de chocolate.

Etiquetas Pistacho Chantilly

Ingredientes

  • Cápsulas de Grand Cru Ristretto (4 x 25 ml)
  • 250 g de helado de pistacho, sacado del congelador 15 min antes
  • 60 g de pistachos pelados tostados
  • 150 g de nata montada aromatizada con vainilla

Accesorios

  • Tazas Espresso (80 ml)
  • Licuadora
  • Pixie Espresso, Ristretto

Preparación

  • Utilice la licuadora para triturar muy finos la mitad de los pistachos tostados
  • Colóquelos en un bol grande y mézclelos cuidadosamente con el helado ablandado, la mitad de la nata montada y la mitad de los pistachos tostados sin cáscara
  • Coloqueuna cucharada de nata montada en cuatro vasos individuales y añada la mezcla del helado encima
  • Justo antes de servir, vierta un Grand Cru Ristretto encima de cada vaso
  • Decórelo con el resto de la nata montada y los pistachos tostados triturados muy finos o enteros

Cafés Grands Crus recomendados

Ristretto
INTENSIDAD : 10

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