Caffè Latte com Baunilha e Rosas

Uma receita de café com um caráter Oriental, em que a Rosa de Damasco acompanha baunilha moscada. Uma doce carícia aveludada com sabores a biscoito.

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Icon - Time 15 min. Icon - Level Difícil

Eis o que necessita

Ingredientes

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  • Grand Cru Volluto ou Decaffeinato
  • ½ Vagem de baunilha do Tahiti, cortadas no sentido do comprimento
  • 40g natas de bater
  • 1 Colher de chá de açúcar de confeiteiro
  • 1½ Colher de sopa de água de rosas, de preferência natural
  • 200ml de leite magro, muito frio
  • ½ Vagem de baunilha, pétalas de rosa frescas ou pequenos botões de Rosas de Damasco secos para decorar
  • Copo de receitas (350 ml)
  • Ritual Recipe

Materiais

  • Copo de receitas (350 ml)
  • Ritual Recipe

Como fazer esta receita?

  • Junte água de rosas ao leite
  • Bata as natas e junte as sementes de metade da vagem de baunilha assim como a vagem às natas batidas
  • Aqueça ligeiramente as natas até estarem mornas
  • Depois, deixe arrefecer e leve ao frigorífico para refrigerar
  • Quando o creme estiver muito frio, retire a vagem de baunilha e bata as natas em chantilly, adicionando açúcar gradualmente
  • Coloque as natas num copo de receita alto e, por cima disto, prepare um Caffe Latte com o leite de rosas e uma cápsula do Grand Cru da sua preferência
  • Decore com uma vagem de baunilha, pétalas de rosa ou botões de rosa e desfrute de imediato

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  • Grand Cru Volluto ou Decaffeinato
  • ½ Vagem de baunilha do Tahiti, cortadas no sentido do comprimento
  • 40g natas de bater
  • 1 Colher de chá de açúcar de confeiteiro
  • 1½ Colher de sopa de água de rosas, de preferência natural
  • 200ml de leite magro, muito frio
  • ½ Vagem de baunilha, pétalas de rosa frescas ou pequenos botões de Rosas de Damasco secos para decorar

Inspirações

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Como fazer esta receita?

  • Junte água de rosas ao leite
  • Bata as natas e junte as sementes de metade da vagem de baunilha assim como a vagem às natas batidas
  • Aqueça ligeiramente as natas até estarem mornas
  • Depois, deixe arrefecer e leve ao frigorífico para refrigerar
  • Quando o creme estiver muito frio, retire a vagem de baunilha e bata as natas em chantilly, adicionando açúcar gradualmente
  • Coloque as natas num copo de receita alto e, por cima disto, prepare um Caffe Latte com o leite de rosas e uma cápsula do Grand Cru da sua preferência
  • Decore com uma vagem de baunilha, pétalas de rosa ou botões de rosa e desfrute de imediato

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Café e álcool dão-se muito bem. No entanto, para descobrir como, é mandatório que tenha 18 ou mais anos de idade

O excesso de álcool é perigoso para a sua saúde. Consuma com moderação.

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