Flan Descafeinado

Uma sobremesa suave e indulgente que se derrete na boca, revelando a intensidade e as subtis notas a cacau do Grand Cru Decaffeinato Intenso.

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Icon - Time 20 min. Icon - Level Fácil

Eis o que necessita

Ingredientes

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  • 2 cápsulas do Grands Crus Ristretto Decaffeinato (2 x 40 ml)
  • 5 gemas de ovo
  • 300ml de leite
  • 300ml de natas magras
  • 120g de açúcar em pó
  • 6 folhas de gelatina
  • Copos de água (110 ml)
  • Tijela
  • Caçarola
  • Misturador
  • Colher de pau

Materiais

  • Copos de água (110 ml)
  • Tijela
  • Caçarola
  • Misturador
  • Colher de pau

Como fazer esta receita?

  • Embeba as folhas de gelatina em água fria para as amolecer
  • Numa tigela, bata as gemas de ovo com o açúcar até obter uma mistura branca e cremosa e reserve
  • Numa caçarola, ferva o leite juntamente com as natas e retire do lume
  • Prepare o seu Ristretto Decaffeinato e junte ao leite fervido
  • De seguida, junte a preparado dos ovos e misture bem
  • Leve o preparado novamente ao lume, mexendo suavemente com uma colher de pau, até o creme ficar com a consistência de creme de pasteleiro
  • Quando o creme tiver atingido a consistência desejada, adicione as folhas de gelatinas espremidas
  • Mexa até as folhas de gelatina estarem completamente dissolvidas no creme de café
  • Deite a mistura em copos pequenos e arrefeça-a no frigorífico durante 3 horas, pelo menos

Cafés Nespresso recomendados

Picto - Capsule - Classic Original
Arpeggio Decaffeinato 9 Chart - Intensity
Ristretto Decaffeinato 10 Chart - Intensity
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Flan Descafeinado

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Materiais

  • Copos de água (110 ml)
  • Tijela
  • Caçarola
  • Misturador
  • Colher de pau

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Ingredientes

  • 2 cápsulas do Grands Crus Ristretto Decaffeinato (2 x 40 ml)
  • 5 gemas de ovo
  • 300ml de leite
  • 300ml de natas magras
  • 120g de açúcar em pó
  • 6 folhas de gelatina

Inspirações

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Como fazer esta receita?

  • Embeba as folhas de gelatina em água fria para as amolecer
  • Numa tigela, bata as gemas de ovo com o açúcar até obter uma mistura branca e cremosa e reserve
  • Numa caçarola, ferva o leite juntamente com as natas e retire do lume
  • Prepare o seu Ristretto Decaffeinato e junte ao leite fervido
  • De seguida, junte a preparado dos ovos e misture bem
  • Leve o preparado novamente ao lume, mexendo suavemente com uma colher de pau, até o creme ficar com a consistência de creme de pasteleiro
  • Quando o creme tiver atingido a consistência desejada, adicione as folhas de gelatinas espremidas
  • Mexa até as folhas de gelatina estarem completamente dissolvidas no creme de café
  • Deite a mistura em copos pequenos e arrefeça-a no frigorífico durante 3 horas, pelo menos

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O excesso de álcool é perigoso para a sua saúde. Consuma com moderação.

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