Couronne à la Crème Viennoise

Ce dessert viennois crémeux au café est un vrai délice.

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Icon - Time 2 min Icon - Level Facile

La recette du chef

Sacha Wittorski

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Voici ce dont vous avez besoin

Ingrédient(s)

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  • Sauce au Chocolat 10 g
  • Confiture de Framboise 20 g
  • Crème Chantilly 250 ml
  • Explorations du Monde Vienne Linizio Lungo 110 ml
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  • Crème Fouettée

Matériel

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Allergène(s)

  • Crème Fouettée

Comment faire

  • Étape
    01

    Versez 250 ml de crème et insérez une cartouche dans le siphon à crème fouettée (siphon de 250 ml), puis secouez vigoureusement.

  • Étape
    02

    Ajoutez 20 g de confiture de framboises dans une tasse à gran lungo View.

  • Étape
    03

    Préparez 110 ml de café Explorations du Monde Vienne Lungo par-dessus.

  • Étape
    04

    Ajoutez la crème fouettée sur le dessus du café.

  • Étape
    05

    Terminez en versant un filet de sauce au chocolat.

Étape01

Versez 250 ml de crème et insérez une cartouche dans le siphon à crème fouettée (siphon de 250 ml), puis secouez vigoureusement.

Étape02

Ajoutez 20 g de confiture de framboises dans une tasse à gran lungo View.

Étape03

Préparez 110 ml de café Explorations du Monde Vienne Lungo par-dessus.

Étape04

Ajoutez la crème fouettée sur le dessus du café.

Étape05

Terminez en versant un filet de sauce au chocolat.

Icon - Ingredients
  • Sauce au Chocolat 10 g
  • Confiture de Framboise 20 g
  • Crème Chantilly 250 ml
  • Explorations du Monde Vienne Linizio Lungo 110 ml

Café(s) Nespresso recommandé(s)

Picto - Capsule - Classic Original
Picto - Capsule - Vertuo Vertuo
Explorations du Monde Vienne Linizio Lungo 6 Chart - Intensity
Origine de Maître Nicaragua 5 Chart - Intensity
Arondio 6 Chart - Intensity
Explorations du Monde Vienne Linizio Lungo 6 Chart - Intensity
Origine de Maître Nicaragua 5 Chart - Intensity
Arondio 6 Chart - Intensity

Couronne à la Crème Viennoise

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Café(s) Nespresso recommandé(s)

Ingrédient(s)

  • Sauce au Chocolat 10 g
  • Confiture de Framboise 20 g
  • Crème Chantilly 250 ml
  • Explorations du Monde Vienne Linizio Lungo 110 ml

Inspirations

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Comment faire

  • Étape 01

    Versez 250 ml de crème et insérez une cartouche dans le siphon à crème fouettée (siphon de 250 ml), puis secouez vigoureusement.
  • Étape 02

    Ajoutez 20 g de confiture de framboises dans une tasse à gran lungo View.
  • Étape 03

    Préparez 110 ml de café Explorations du Monde Vienne Lungo par-dessus.
  • Étape 04

    Ajoutez la crème fouettée sur le dessus du café.
  • Étape 05

    Terminez en versant un filet de sauce au chocolat.

Sacha Wittorski Nespresso Bar in Lausanne

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Le café et l'alcool se marient très bien ensemble. Cependant, pour découvrir comment, vous devez avoir au moins 18 ans.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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