Queijo Gorgonzola com Kazaar

Momento Nespresso de extrema intensidade nesta união refinada de queijo e café.

Ao harmonizar, é importante combinar as intensidades dos elementos. Assim, a união deste aroma marcante do queijo com o Kazaar, resulta em um equilíbrio de sabores e aromas, mas com um retrogosto cremoso e lácteo.

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Ingredientes

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Materiais

Como preparar esta receita?

  • Etapa
    01

    Olhe

    O " Crema ", a camada de espuma na superfície do seu café, é suave e uniforme? refinado e denso? esta é a marca do café de qualidade. Tente comparar o Crema com outros cafés: a textura, densidade, intensidade e escuridão.

    Olhe
  • Etapa
    02

    Sinta

    Sinta os aromas no copo. Quais você consegue perceber? Mexa o café e cheire novamente. O café tem o potencial aromático de 900 aromas, explore-o! Aromas e sabores estão conectados, então seu primeiro entendimento geral das sensações olfativas ajuda você a entender como o café é.

    Sinta
  • Etapa
    03

    Deguste

    Tome um gole! Deixe o café se espalhar pela boca. Como é uma textura? Áspero, sedoso? Qual gosto mais se destaca? Doce, azedo, salgado ou amargo? Pesado, cremoso ou fluido? Retro gosto: quanto tempo é? Considere tudo, desde a sua textura e sabor à sua acidez e sabor residual. Tente memorizar e manter essas sensações com você.

    Deguste
  • Etapa
    04

    Harmonização Queijo Gorgonzola e Kazaar

    Tome um gole de café e coma o queijo. Os dois elementos devem se unir em sua boca para a harmonização. Harmonizar é combinar 2 ou mais elementos que resultam em uma terceira sensação. Isso pode ser feito por similaridade ou contraste. Lembre-se sempre de manter os dois elementos próximos à intensidade do sabor!

    Harmonização Queijo Gorgonzola e Kazaar
Etapa01

Olhe

O " Crema ", a camada de espuma na superfície do seu café, é suave e uniforme? refinado e denso? esta é a marca do café de qualidade. Tente comparar o Crema com outros cafés: a textura, densidade, intensidade e escuridão.

Olhe
Etapa02

Sinta

Sinta os aromas no copo. Quais você consegue perceber? Mexa o café e cheire novamente. O café tem o potencial aromático de 900 aromas, explore-o! Aromas e sabores estão conectados, então seu primeiro entendimento geral das sensações olfativas ajuda você a entender como o café é.

Sinta
Etapa03

Deguste

Tome um gole! Deixe o café se espalhar pela boca. Como é uma textura? Áspero, sedoso? Qual gosto mais se destaca? Doce, azedo, salgado ou amargo? Pesado, cremoso ou fluido? Retro gosto: quanto tempo é? Considere tudo, desde a sua textura e sabor à sua acidez e sabor residual. Tente memorizar e manter essas sensações com você.

Deguste
Etapa04

Harmonização Queijo Gorgonzola e Kazaar

Tome um gole de café e coma o queijo. Os dois elementos devem se unir em sua boca para a harmonização. Harmonizar é combinar 2 ou mais elementos que resultam em uma terceira sensação. Isso pode ser feito por similaridade ou contraste. Lembre-se sempre de manter os dois elementos próximos à intensidade do sabor!

Harmonização Queijo Gorgonzola e Kazaar
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Queijo Gorgonzola com Kazaar

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Ingredientes

Inspirações

Como preparar esta receita?

  • Etapa 01 Olhe

    O " Crema ", a camada de espuma na superfície do seu café, é suave e uniforme? refinado e denso? esta é a marca do café de qualidade. Tente comparar o Crema com outros cafés: a textura, densidade, intensidade e escuridão.
  • Etapa 02 Sinta

    Sinta os aromas no copo. Quais você consegue perceber? Mexa o café e cheire novamente. O café tem o potencial aromático de 900 aromas, explore-o! Aromas e sabores estão conectados, então seu primeiro entendimento geral das sensações olfativas ajuda você a entender como o café é.
  • Etapa 03 Deguste

    Tome um gole! Deixe o café se espalhar pela boca. Como é uma textura? Áspero, sedoso? Qual gosto mais se destaca? Doce, azedo, salgado ou amargo? Pesado, cremoso ou fluido? Retro gosto: quanto tempo é? Considere tudo, desde a sua textura e sabor à sua acidez e sabor residual. Tente memorizar e manter essas sensações com você.
  • Etapa 04 Harmonização Queijo Gorgonzola e Kazaar

    Tome um gole de café e coma o queijo. Os dois elementos devem se unir em sua boca para a harmonização. Harmonizar é combinar 2 ou mais elementos que resultam em uma terceira sensação. Isso pode ser feito por similaridade ou contraste. Lembre-se sempre de manter os dois elementos próximos à intensidade do sabor!

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O café e o álcool combinam muito bem. Mas, para descobrir como, você deve ser maior de 18 anos.

O consumo excessivo de álcool é perigoso para a sua saúde. Consuma com moderação.

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