Pistazienkaffee Semi-Freddo

Entdecken Sie die Kombination aus cremigem Pistazieneis und der Intensität eines Ristretto mit schokoladigen, fruchtigen Noten.

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Icon - Time 10 min Icon - Level Leicht

Für das Rezept benötigen Sie:

Zutaten

Icon - Person {{ persons }}
  • Kapseln Ristretto Grand Cru (4 x 25 ml)
  • gr Pistazieneiscreme (15 Min vor der Verarbeitung aus dem Gefrierfach nehmen)
  • gr geschälte und geröstete Pistazien
  • gr Schlagobers
  • Prisen Kardamom
  • Weißer Zucker
  • Espressotassen (80ml)
  • Mixgerät

Materialien

  • Espressotassen (80ml)
  • Mixgerät

Zubereitung

  • Geben Sie etwas Zucker und Kardamom zum Schlagobers
  • Zermahlen Sie die Hälfte der gerösteten Pistazien zu Pulver
  • Vermischen Sie in einer Schüssel die gemahlenen Pistazien vorsichtig mit der weichen Eiscreme und der Hälfte Schlagobers
  • Geben Sie jeweils 1 Teelöffel Schlagobers in 4 Espressotassen und verteilen Sie anschließend die Eiscrememischung auf die Tassen
  • Gießen Sie kurz vor dem Servieren einen Ristretto Grand Cru über jede Espressotasse
  • Dekorieren Sie jede Tasse mit dem verbleibenden Schlagobers und den gerösteten Pistazien

Empfohlene Kaffeekapseln

Picto - Capsule - Classic Original
Ristretto 10 Chart - Intensity
Ristretto 10 Chart - Intensity

Pistazienkaffee Semi-Freddo

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  • Icon - Level Leicht

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  • Mixgerät

Empfohlene Kaffeekapseln

Zutaten

  • Kapseln Ristretto Grand Cru (4 x 25 ml)
  • gr Pistazieneiscreme (15 Min vor der Verarbeitung aus dem Gefrierfach nehmen)
  • gr geschälte und geröstete Pistazien
  • gr Schlagobers
  • Prisen Kardamom
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Inspirationen

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Zubereitung

  • Geben Sie etwas Zucker und Kardamom zum Schlagobers
  • Zermahlen Sie die Hälfte der gerösteten Pistazien zu Pulver
  • Vermischen Sie in einer Schüssel die gemahlenen Pistazien vorsichtig mit der weichen Eiscreme und der Hälfte Schlagobers
  • Geben Sie jeweils 1 Teelöffel Schlagobers in 4 Espressotassen und verteilen Sie anschließend die Eiscrememischung auf die Tassen
  • Gießen Sie kurz vor dem Servieren einen Ristretto Grand Cru über jede Espressotasse
  • Dekorieren Sie jede Tasse mit dem verbleibenden Schlagobers und den gerösteten Pistazien

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