NOVECENTO MANDEL ZITRONEN BRÛLÉE

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Icon - Time 3 min. Icon - Level Mittel

Kreation unserer Köche

Sacha Wittorski

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Für das Rezept benötigen Sie:

Zutaten

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  • 1.5% H-Milch 100
  • Brauner Zucker 3 Gramm
  • Geröstete Mandeln 3 Stück
  • Zitronenschale 3 Stück
  • Ispirazione Italiana Novecento Kapsel 1 Kapsel
  • Plan de travail 1 Löffel
  • Espresso Tasse
  • Icon - Material - Aeroccino Nespresso Barista
  • Icon - Material - Aeroccino Nespresso Kaffeemaschine

Materialien

  • Plan de travail 1 Löffel
  • Espresso Tasse
  • Icon - Material - Aeroccino Nespresso Barista
  • Icon - Material - Aeroccino Nespresso Kaffeemaschine

Zubereitung

  • Schritt
    01

    Schritt 1

    Geben Sie 100ml Milch direkt in den Nespresso Barista Milchschäumer. Schließen Sie die den Deckel, wählen Sie "“Cappuccino”-Rezept auf dem Gerät und drücken Sie den "Start"-Button.

  • Schritt
    02

    Schritt 2

    Brühen Sie 25ml Ispirazione Novecento in ein VIEW Espresso Glas. Richten Sie mit dem Löffel des Barista Milchschäumers den heißen Milchschaum auf dem Kaffee an.

  • Schritt
    03

    Schritt 3

    Geben Sie etwa 3g braunen Zucker über den Milchschaum und flambieren Sie den Zucker mit einem Flambiergerät.

  • Schritt
    04

    Schritt 4

    Geben Sie etwas geröstete Mandeln über den Milchschaum.

  • Schritt
    05

    Schritt 5

    Streuen Sie etwas Zitronenschale über den Kaffee.

Schritt01

Schritt 1

Geben Sie 100ml Milch direkt in den Nespresso Barista Milchschäumer. Schließen Sie die den Deckel, wählen Sie "“Cappuccino”-Rezept auf dem Gerät und drücken Sie den "Start"-Button.

Schritt02

Schritt 2

Brühen Sie 25ml Ispirazione Novecento in ein VIEW Espresso Glas. Richten Sie mit dem Löffel des Barista Milchschäumers den heißen Milchschaum auf dem Kaffee an.

Schritt03

Schritt 3

Geben Sie etwa 3g braunen Zucker über den Milchschaum und flambieren Sie den Zucker mit einem Flambiergerät.

Schritt04

Schritt 4

Geben Sie etwas geröstete Mandeln über den Milchschaum.

Schritt05

Schritt 5

Streuen Sie etwas Zitronenschale über den Kaffee.

Icon - Ingredients
  • 1.5% H-Milch 100
  • Brauner Zucker 3 Gramm
  • Geröstete Mandeln 3 Stück
  • Zitronenschale 3 Stück
  • Ispirazione Italiana Novecento Kapsel 1 Kapsel

Empfohlene Kaffeekapseln

NOVECENTO MANDEL ZITRONEN BRÛLÉE

  • Icon - Time 3 min.
  • Icon - Level Mittel

Materialien

  • Plan de travail 1 Löffel
  • Espresso Tasse
  • Icon - Material - Aeroccino Nespresso Barista
  • Icon - Material - Aeroccino Nespresso Kaffeemaschine

Empfohlene Kaffeekapseln

Zutaten

  • 1.5% H-Milch 100
  • Brauner Zucker 3 Gramm
  • Geröstete Mandeln 3 Stück
  • Zitronenschale 3 Stück
  • Ispirazione Italiana Novecento Kapsel 1 Kapsel

Inspirationen

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Zubereitung

  • Schritt 01 Schritt 1

    Geben Sie 100ml Milch direkt in den Nespresso Barista Milchschäumer. Schließen Sie die den Deckel, wählen Sie "“Cappuccino”-Rezept auf dem Gerät und drücken Sie den "Start"-Button.
  • Schritt 02 Schritt 2

    Brühen Sie 25ml Ispirazione Novecento in ein VIEW Espresso Glas. Richten Sie mit dem Löffel des Barista Milchschäumers den heißen Milchschaum auf dem Kaffee an.
  • Schritt 03 Schritt 3

    Geben Sie etwa 3g braunen Zucker über den Milchschaum und flambieren Sie den Zucker mit einem Flambiergerät.
  • Schritt 04 Schritt 4

    Geben Sie etwas geröstete Mandeln über den Milchschaum.
  • Schritt 05 Schritt 5

    Streuen Sie etwas Zitronenschale über den Kaffee.

Sacha Wittorski Nespresso Bar in Lausanne

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