Ένταση13
ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΣΚΟΥΡΟΣ ΚΑΙ ΚΡΕΜΩΔΗΣ
Περιγραφή:
Ο καφές στη Νάπολη είναι μια βαθιά ριζωμένη τελετουργία - ένα παχύ, κρεμώδες και αναμφισβήτητα καβουρδισμένο ‘’μικρό’’
φλιτζάνι το κεντρικό του κομμάτι. Ο Ispirazione Napoli είναι ένας από τους πιο έντονους καφέδες μας - ένας φόρος τιμής
στη μαεστρία της νότιας Ιταλίας στα σκούρα καβουρδίσματα. Καθώς οι εκλεκτοί Robustas από την Ινδία και την Ουγκάντα
συναντούν τον Arabica, μια βελούδινη νότα κακάο σε καλεί να απολαύσεις τον καφέ με τον ναπολιτάνικο τρόπο.
Καβούρδισμα
Ένα σκούρο και έντονο καβούρδισμα, φτιαγμένο με προσεκτικά επιλεγμένους κόκκους που μπορούν να αντέξουν τη διαδικασία
και να αναπτύξουν νόστιμες πικρές νότες χωρίς να καούν εντελώς.
Συνταγή:
Ως καπουτσίνο, ο ξεχωριστός χαρακτήρας αυτού του καφέ αναδύεται με τόλμη μέσα από το γάλα καθώς ξεχωρίζουν νότες
γλυκόπικρου κακάο και πλούσιο άρωμα καραμέλας. Συνιστάται με κανονικό γάλα (ζεστό)
Χαρακτηριστικά:
Εύρος καφεΐνης: Μέτριο
Τύπος καφέ: Arabica & Robusta
Τιμή / kg: 113,95 ευρώ / kg
