استُلهمت إسبيراتسيوني فيرينزي أربيجيو من فلورنسا، المدينة التي كانت مركزاً فكرياً استمدّت تأثيراتها من مختلف أنحاء البلاد. لم تتشكّل فلورنسا فقط بسبب موقعها الجغرافي في قلب إيطاليا، بل لأنها أيضاً كانت مركزاً غير ملموس للنهضة الفكرية والفنية. فهي موطن عصر النهضة ونبض الأدب والسياسة والفنون. من هذا المركز تدفّقت التأثيرات وإليه توافد الملهمون. هذه المدينة الفكرية أخذت الأفضل من كل مكان، وتُجسّد طريقة تحميص إسبيراتسيوني فيرينزي أربيجيو هذا التنوّع، من خلال الجمع بين النكهات الفاكهية المميزة لشمال إيطاليا والنكهات الكاكاوية القادمة من الجنوب.
المرارة
4
4
الحموضة
2
2
القوام
4
4
التحميص
4
4
الحدة
9
9
الحدة
9
9
حجم الكوب
ريستريتو
اسبرسو
لونغو
حليب
gran-lungo
Iced-Recipe
النوتات العطرية
حادة
الخصائص العطرية
حادة وغنية
الاصل
إسبيراتسيوني فيرينزي أربيجيو هو مزيج من أرابيكا أمريكا اللاتينية، يتمحور حول قهوة كوستاريكية ذات طابع مالت طبيعي. جميع الحبوب المستخدمة الأخرى هي أيضاً من نوع أرابيكا، مما يمنح المزيج طعماً متناغماً وجذاباً كجاذبية فلورنسا في عصر النهضة.
التحميص
قمنا بابتكار إسبيراتسيوني فيرينزي أربيجيو تكريماً لثقافة هذه المدينة التي تستمد إلهامها من الشمال المضيء والجنوب الداكن. تحميص القهوة بدرجة عالية يُبرز الخصائص الفريدة لكل نوع من أنواع القهوة في هذا المزيج. ورغم أنه مزيج، إلا أنه يسعى لإبراز تميّز كل نوع في الكوب. تبدأ الرائحة بنفحات من الشعير لتتحول إلى نكهات الكاكاو التي تضفي على هذا الإسبريسو عمقاً ووزناً.
الخصائص العطرية
إسبيراتسيوني فيرينزي أربيجيو يتميّز بقوام كثيف وكريمي مع نكهات قوية من التحميص والكاكاو. تُضفي الكريما ملمساً ناعماً ومخملياً لا يُقاوم – قد تعتبره تحفة فنية بحد ذاته.