אנחנו בטוחים שאתם יודעים המון דברים על קפה.
על זה שהמקור שלו הוא מאתיופיה, ושערביקה ורובוסטה הם סוגי הקפה הידועים ביותר.
שבאיטליה שותים אספרסו בעמידה ובארה"ב קפה בכוס גדולה (גם בישראל דרך אגב).
אז קבלו עוד כמה עובדות שלא בטוח ידעתם:
1. יש בעולם בערך 25 מיליון חקלאים בתעשיית הקפה. זה המון.נספרסו עובדת באופן ישיר עם כ-100,000 חקלאים, במסגרת תכנית קיימות הנקראית AAA.
מטרת התכנית היא להבטיח שמירה על הסביבה, דאגה לקהילת מגדלי הקפה והבטחת איכות לאורך זמן.
המון עשייה נעשית מאחורי הקלעים כדי להבטיח שכוס הקפה שלכם תהיה טעימה ותעמוד בתכנית הקיימות שלנו.
2. בפולי קפה מסוג רובוסטה יש כמות כפולה של קפאין מאשר בפולי ערביקה.
בפעם הבאה שתרצו "בוסט" של קפאין, חפשו תערובות קפה המכילות פולי רובוסטה, למשל אלה:
3. 65% מהישראלים אוהבים לשתות בבוקר קפה בכוס גדולה. שזה קטע, כי בדיוק לנספרסו יש מכונת קפה שמיועדת להכנת מגוון רחב של כוסות קפה, ביניהן קפה גדול במיוחד. וכן, ניחשתם נכון, זו מכונת הורטו.
4. קפה הוא פרי. כן כן – פרי הקפה נקרא דובדבן כיוון שהוא קטן יחסית וצבעו אדום לרוב. כל פרי קפה מכיל 2 זרעים, הנקראים פולי קפה.
הזרעים האלו עוברים תהליך של קלייה וטחינה ולאחר מכן מיצוי במכונת הקפה.
בסופו של התהליך – אתה נהנים מספל קפה איכותי במיוחד.
5. יש בעולם מאות סוגי צמחי קפה ולהם מאות ואף אלפים של זנים ותתי זנים. צמחי הקפה המוכרים ביותר הם ערביקה ורובסטה (את זה כבר ידעתם). לכל זן קפה טעם וארומות ייחודים לו, ואפילו יש תחרות על פולי הקפה האיכותיים ביותר בעולם. מעניין לדעת שזן קפה מסויים שגדל באתיופיה, לא יפתח את אותו טעם וריח כמו של זן זהה שגדל בקולומביה. זאת הסיבה שאנחנו אוהבים לנסות הרבה תערובות קפה ולגלות טעמים חדשים.
