Café intense et crémeux

Ce mélange raffiné fait résolument écho à la dimension culturelle de Florence : un centre intellectuel en plein cœur de l’Italie, où convergent de nombreuses influences venues des quatre coins du pays. Le mode de torréfaction choisi pour Arpeggio mêle toutes ces sources d’inspiration en associant les arômes fruités caractéristiques des cafés du nord de l’Italie et les notes aromatiques de cacao du sud du pays. Résultat ? Une tasse à la fois dense, veloutée et crémeuse.

Prix aux 100 g : 8,11€

Le Programme Nespresso AAA pour une Qualité Durable™ a été créé en 2003 avec Rainforest Alliance. + de 90 % du café Nespresso est issu de fermes partenaires du Programme AAA pour une Qualité Durable™(1). Près de 50 % du café Nespresso est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade International ou Fair Trade USA ou certifié Bio (1).
(1) "The Positive Cup Report toward 2030" paru en 2023

Amertume
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acidité
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corps
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torréfaction
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intensité 9

Intensité 9 ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

Tailles de tasse

Ristretto
25 ml
Espresso
40 ml
Lungo
110 ml
Cappuccino
Recette Lait

Famille aromatique Les intenses

Notes aromatiques Intensément torréfiées/cacao

à l’origine

Arpeggio est un assemblage d’Arabicas d’Amérique latine, travaillé avec un café naturellement malté du Costa Rica. Les autres cafés utilisés sont également des Arabicas. Ces multiples influences règnent harmonieusement.

Brésil / Costa Rica

Torréfaction

Arpeggio rend hommage à la culture de cette ville, qui s’inspire de la légèreté du nord et de l’intensité du sud de l’Italie. La torréfaction intense des grains de café développe des caractéristiques propres à Arpeggio. Cette torréfaction vise à ce que chaque café puisse s’exprimer dans la tasse. L’arôme malté se transforme en notes aromatiques de cacao, offrant à cet Espresso toute sa subtilité.

PROFIL AROMATIQUE

Arpeggio est dense et crémeux, avec d’audacieuses notes aromatiques de cacao grillé. La crema* lui confère une texture veloutée irrésistible. On peut appeler cela du grand art.

EN BOISSON LATTE

Avec du lait, le caractère puissant d’Arpeggio reste intact. C’est un café intense, mais les notes douces de l’Arabica se marient parfaitement à la mousse de lait pour faire de cet hommage à Florence un Latte Macchiato plein de caractère. Prenez votre temps, installez-vous sur la piazza** afin de profiter de votre rituel tellement florentin.

* mousse de lait
** place

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