Encabezamiento
Descubre la gama más amplia de cápsulas de café descafeinado
¿Con o sin cafeína? El mismo sabor inconfundible sin cafeína. Los cafés descafeinados Original, Vertuo y Professional han sido diseñados especialmente para garantizar la misma calidad y aromas, pero sin cafeína. Para ese dulce momento de la tarde o cuando quieras, ahora puedes disfrutar de tu café favorito a cualquier hora.
¿Cómo es el proceso de descafeinización?
La selección de granos
Para preparar el café descafeinado seleccionamos los granos de Arábica. Estos granos de café pueden tener hasta la mitad de cafeína que los de Robusta, por eso suelen ser los elegidos (pero no siempre, lo descubrirás más adelante…). El grano de café debe estar verde, es decir, ya maduro pero sin tostar.
La primera inmersión
Los granos de café verde se sumergen en agua caliente para disolver la cafeína, manteniendo el sabor y los aromas esenciales del café.
El secado
Los granos, ya tratados, se secan con aire caliente.
El tratamiento del agua
Mientras se realiza un bombeo del agua por un filtro de carbón activo que atrapa este componente pero deja otras sustancias que aportan calidad al café.
La repetición
En este paso crucial del proceso de descafeinización, se repite el clico de extracción de cafeína varias veces para garantizar que los granos de café alcancen el nivel deseado de cafeína. Generalmente un 99,9% libre de cafeína.
Conseguimos un delicioso café sin cafeína
Al igual que con el resto de café, los granos se secan, tuestan y muelen.
Tus recetas con café descafeinado
Aeroccino 4
El espumador de leche Nespresso Aeroccino 4 te permite expresarte plenamente con dos tipos diferentes, espuma de leche caliente para crear capuchinos y latte macchiatos, y opciones de espuma fría.
Aeroccino XL
Este batidor de leche prepara toda la espuma que necesitas de una sola vez. Todas las recetas de café que puedas imaginar están a tu alcance con solo pulsar un botón.
