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Orafio
Aromatic Filter
Intense
XOF5,000.00
DE L'OR PUR Orafio rayonne dans votre tasse avec ses notes chaleureuses de céréales et grillées. Cet assemblage d’arabicas d’Amérique latine accompagnés d’une poignée de grains robustas ougandais confère à ce café un corps léger, une faible amertume et une délicate touche d’acidité qui éveillera vos papilles. De l’or pur.
Le Programme Nespresso AAA pour une Qualité Durable a été développé avec Rainforest Alliance. Aujourd’hui, +80% du café Nespresso est issu de fermes certifiées AAA, et +40% est issu de fermes certifiées Rainforest Alliance.
Amertume
3
3
Acidité
1
1
Corps
2
2
TORRÉFACTION
3
3
Intensité
6
6
Intensité
6
6
taille de tasse
Espresso (40 ml)
Double espresso (80 ml)
Gran lungo (150 ml)
Mug (230 ml)
Carafe (535 ml)
Milk recipe
Frozen recipe
Alto (355 ml)
Ristretto (25 ml)
Notes aromatiques
Intense
PROFIL AROMATIQUE
ARÔME CARAMEL
Origine
Nous avons élaboré le café Orafio avec un robusta ougandais légèrement et longuement torréfié, tandis que les arabicas brésiliens et costariciens équilibrent cet assemblage. Orafio est un café complexe présentant une délicieuse note de caramel ainsi qu’une note finale qui persiste. Ses belles notes grillées agrémentées d’une pointe d’acidité en font un café luxueux qui vaut son pesant d’or.
TORRÉFACTION
Un café à la torréfaction séparée qui, malgré sa forte teneur en robusta, parvient tout de même à rester doux et léger. Ses arabicas subissent une torréfaction intense et courte, tandis que les robustas de haute qualité sont torréfiés plus légèrement mais plus longtemps. Les notes de robusta préservées apportent de la complexité à ce café sans créer d’âpreté.
PROFIL AROMATIQUE
Des notes chaudes de céréales et de caramel caractérisent cet assemblage d’arabicas agrémenté d’une pointe de robusta. Il présente un corps léger, une faible amertume et ainsi qu'une touche d'acidité.
