What Else Herfst 2019

Header

VERTUO
NEEM DE TIJD

Neem een pauze met Vertuo

In België en Luxemburg blijft koffie koploper van de meest gedronken dranken.
Het gaat om meer dan 130 liter per jaar per persoon. Alles samen zo’n 20 miljoen kopjes koffie. Alle soorten koffie delen in de passie, maar de voorkeur gaat toch naar langere extracties. Dat heeft te maken met de mildheid van het leven en met een bepaald idee van gezelligheid: de tijd nemen voor een heerlijk kopje koffie, jezelf een pauze gunnen en de batterijen weer even opladen.

Wat isVERTUO?

2 machinemodellen,
dezelfde technologisch innovatie

VERTUO PLUS

Een innovatieve extractietechniek: CentrifusionTM. Een druk op de knop en de machine leest automatisch de streepjescode op elke capsule en doet al de rest. Hoe eenvoudig
kan het zijn?

MUG 230ml

199,00€

199,00€

199,00€

179,00€

199,00€

199,00€

199,00€

179,00€

Meer dan de helft van de Vertuokoffies is bestemd voor de mug van 230 ml, een royaal formaat om langzaam
te genieten.

Lees meer over Vertuo technologie

5 kopgroottes

Selecteer uw kopgrootte om de bijpassende
koffies te ontdekken
ESPRESSO
40 ml
DOUBLE ESPRESSO
80 ml
GRAN LUNGO
150 ml
MUG
230 ml
ALTO
414 ml
DIAVOLITTO
DIAVOLITTO

Gewassen robusta uit Guatemala
en arabica uit Latijns-Amerika.
Daaraan dankt Diavolitto zijn
naam: een vurig temperament,
speciaal voor espresso.

Intensiteit 11

ALTISSIO
ALTISSIO

Sterk gebrande mix van arabica
en robusta uit Zuid-Amerika.
Een mooi samengaan van
kracht en mildheid.

Intensiteit 9

DECAFFEINATO INTENSO
DECAFFEINATO INTENSO

Het plezier van een echt
sterke espresso, met een overheersende cacao- en fruitsmaak, zonder cafeïne.

Intensiteit 7

VOLTESSO
VOLTESSO

Sleutelbegrip: evenwicht.
Voltesso is licht gebrand en
versterkt de finesse van de
Zuid-Amerikaanse arabica.

Intensiteit 4

SCURO
SCURO

Een echte dubbele espresso
volgens het boekje met heel
uitgesproken gebrande aroma’s,
verrijkt met aroma’s van
vanille en cacao.

Intensiteit 8

CHIARO
CHIARO

Kort gebrande arabica uit
Latijns-Amerika en een kracht
die toch de houttoets van
de blend tot zijn recht
laat komen.

Intensiteit 6

BIANCO LEGGERO
BIANCO LEGGERO

De lichte branding van de Barista Creations Bianco Leggero brengt de karamel- en biscuitsmaak naar boven
van de Indonesische en Keniaanse arabica.

Voor al uw zachte recepten
op basis van melk.

FORTADO
FORTADO

India levert zijn robusta, Colombia zijn arabica. Resultaat: een Gran Lungo met een bijzonder krachtig aroma en een mooie
bittere cacaosmaak.

Intensiteit 8

ARONDIO
ARONDIO

Colombiaanse arabica met een vleugje robusta uit Guatemala
voor een subtiele koffie
met graantonen.

Intensiteit 6

DECAFFEINATO ONTUOSO
DECAFFEINATO ONTUOSO

Een zachte, soepele deca
met toetsen van mout,
op basis van koffies
uit Brazilië en Colombia.

Intensiteit 4

AFLORAZIO
AFLORAZIO

Bloemige en fruitige
bosbestoetsen dankzij
de Ethiopische arabica,
ondersteund door
verrassende muskaattoetsen.

Intensiteit 4

INTENSO
INTENSO

Deze Intenso blijft ongeëvenaard lang nazinderen met zijn intens verkwikkende smaak, de perfecte combinatie van robusta en arabica.

Intensiteit 9

STORMIO
STORMIO

De magische ontmoeting tussen arabica uit Nicaragua en
Guatemala, houtachige en
kruidige tonen.

Intensiteit 8

ODACIO
ODACIO

Odacio is een elegante, levendige
en intense koffie. De aanzet is fruitig, de afdronk aanhoudend en zacht.

Intensiteit 7

MASTER ORIGIN MEXICO
MASTER ORIGIN MEXICO

Een wilde koffie met veel textuur, afkomstig van twee keer gewassen Mexicaanse robusta en arabica. Een heel aparte single origin.
Een ware ontdekking.

Intensiteit 7

MELOZIO
MELOZIO

De ronde en licht gebrande Melozio laat de Braziliaanse bourbons en arabica’s uit Centraal- Amerika helemaal tot zijn recht komen.

Intensiteit 6

HAZELINO
HAZELINO

De smaak van Hazelnoot uit Brazilië en Centraal- Amerika geeft deze Hazelino zijn verrukkelijke smaak.

Intensiteit 6

CARAMELIZIO
CARAMELIZIO

Het aroma van karamel is de belangrijkste aanvulling op de vers gebrande toetsen van arabica uit Centraal- Amerika en Brazilië.

Intensiteit 6

VANIZIO
VANIZIO

De smaak van vanille geeft deze zachte Vanizio zijn volle romigheid en een unieke subtiliteit.

Intensiteit 6

DECAFFEINATO
DECAFFEINATO

Een arabica uit Colombia en Costa Rica bundelen hun talenten in deze cafeïnevrije lungo,
rond en vol aroma.

Intensiteit 6

MASTER ORIGIN COLOMBIA
MASTER ORIGIN COLOMBIA

Een grote ‘origin’ koffie uit de bergen van Colombia. Zacht,
fruitig, rijk. En Fairtrade!

Intensiteit 5

HALF CAFFEINATO
HALF CAFFEINATO

Het beste van twee werelden,
met een romige blend van
arabica met en zonder cafeïne.

Intensiteit 5

GIORNIO
GIORNIO

Bloemige en zurige toetsen voor deze Giornio die vaart onder Keniaanse én Ethiopische vlag.

Intensiteit 4

ELVAZIO
ELVAZIO

Een lichte koffie met een uitstekende zuurtegraad. Elvazio maakt iedereen gelukkig die houdt van frisse, fruitige en
bloemige koffie.

Intensiteit 4

ELVAZIO
SOLELIO

De zachtste van allemaal, ideaal
om de dag mee te beginnen.
Kenia en Colombia zijn op de afspraak met subtiele aroma’s
van rode vruchten.

Intensiteit 2

BIANCO FORTE
BIANCO FORTE

Een intense creatie, bij voorkeur te degusteren in een 230 ml-mug met melk. Dan komen de gulle graantoetsen het best tot hun recht.

Voor al uw intense recepten op basis van melk.

ALTO INTENSO
ALTO INTENSO

De andere gigant van het assortiment. Met een stevige
crema en een ronde,
moutige smaak
in XXL-extractie.

Intensiteit 7

ALTO DOLCE
ALTO DOLCE

Een van de twee grootsten van de familie, met een extractie van 414 ml om heerlijk lang te genieten van de toetsen van karamel en geroosterd brood.

Intensiteit 4

firetrada

DUURZAAM PLEZIER
De kerndoelstellingen van Nespresso: eerlijke handelsrelaties onderhouden met de koffieboeren en het behoud van natuurlijke én menselijke ecosystemen in de landen van herkomst van onze koffie. 93% van de koffie – ook Vertuo – komt dan ook uit het programma AAA Sustainable QualityTM, waarvoor Nespresso samenwerkt met de Rainforest Alliance. Het ondersteunt meer dan 100.000 koffieboeren in 13 landen, met bijna 450 landbouwingenieurs ter plaatse.

Ontdek de koffiecapsules Zie minder

Lof der
traagheid

Ontdek onze tips om trager te gaan

Als we toe zijn aan een pauze, wat doen we dan om ons evenwicht terug te vinden? Een lange wandeling in de natuur? Mediteren? Even in de tuin gaan zitten? In België en Luxemburg is “spleen” niet langer in de mode, zoals zangeres Angèle zingt. Een bloemlezing van de nieuwste relaxatietrends, geïllustreerd door drie jonge influencers die de tijd rustig
laten voorbijglijden op het
ritme van een heerlijke vertuokoffie.

Lees meer

Meditatie en yoga
Met hun honderdduizenden beoefenaars zijn yoga en meditatie nu alomtegenwoordig in België en Luxemburg. Om de discipline te vinden die het best bij u past, kunt u terecht bij de verschillende federaties: yogafederatie.be, federationbelgeyoga.be,
yoga-federation.lu

Bordspellen
Kings and Queens Café in Brussel en The Playground in Antwerpen zijn de opvallendste vertegenwoordigers van de nieuwe golf van board game cafes. Hun decor oogt modern met Scandinavisch hout. Het publiek is van alle leeftijden. En de sfeer is warm. Ideaal om slow speelplezier te ontdekken. In Luxemburg kunt u terecht bij de Spillfabriek. En een jaarlijks hoogtepunt is natuurlijk het Brussels Games Festival.

Stadstuinieren
Waar vindt u de gemeenschapstuin van uw dromen? Ga even kijken bij de organisaties die volkstuintjes controleren en hun activiteiten certificeren. In Vlaanderen spant Antwerpen de kroon (antwerpen.be, zoek ‘volkstuinen’). Ook in Brussel is er keuze te over (leefmilieu.brussels > voeding > zelf kweken > waar kan ik kweken in de stad? > gemeenschapstuinen van Leefmilieu Brussel). In Wallonië vindt u vooral in de buurt van Charleroi zeldzame parels (ville-fertile.be)

Trails
De moeder van alle trailmarathons is La Bouillonnante (la-bouillonnante.org). Het is de mooiste trail van de hele Benelux. Om alle trails van het land te ontdekken, is er één adres: betrail.run

Het Vertuo-moment van Déborah Gillyns

Als ik terugkom van de fitness – ik ga
daar elke dag naartoe – maak ik voor mezelf graag een cappuccino Arondio klaar in een 230 ml-beker van Vertuo. Ik maak die met lactosevrije melk of met sojamelk. Als ik kook, maak ik graag een Hazelino in een View Alto Mug, ook met melk. Ik ben dol op dat vleugje hazelnoot in mijn koffie. 

Lees meer
arondio

arondio
koffiecapsule

azelino

Hazelino
koffiecapsule

DE GEUR VAN VERS BROOD VULT DE RUIMTE. IN DE OVEN WORDEN TWEE ZUURDESEMBROODJES LANGZAAM GEBAKKEN. Op de keukentafel liggen chocoladevlokken, citroenen, praliné en een kleurrijke collectie Vertuo-capsules. We hoeven niet ver te zoeken naar hoe Déborah Gillyns haar batterijen weer oplaadt. Al sinds haar kindertijd is de nu 28-jarige Déborah gepassioneerd door koken en bakken, en vooral dan door patisserie. ‘Voor mijn vijfde verjaardag heb ik zelf mijn verjaardagstaart gebakken’, lacht ze. ‘Daarna wist ik van geen ophouden meer. Na de universiteit wou ik mijn eigen restaurant beginnen en heb ik anderhalf gewerkt bij tweesterrenchef Sang-Hoon Degeimbre in Brussel. Een verrijkende ervaring die me duidelijk maakte waar mijn ware roeping ligt: chocolade. Een jaar geleden ben ik gestart met mijn opleiding tot chocolatier. Als ik daarmee klaar ben, ga ik een chocoladeatelier openen in de VS, in Brooklyn.’ Déborah zit in het flauwe licht van het najaar, met een cappuccino die ze klaarmaakte met een Arondio. Ze heeft het over haar rol als influencer met meer dan 28.000 volgers op Instagram (@debbyfoodilicious). ‘Die zichtbaarheid is geen doel op zich. Het is vooral een middel om mijn werk met chocolade te promoten en om mijn ervaringen te delen met iedereen die inspiratie zoekt. Om ze bijvoorbeeld de formidabele koffies van Vertuo te laten ontdekken. Er zit flink wat diversiteit in het assortiment, van heel fruitig tot heel sterk. En eindeloze gastronomische combinatiemogelijkheden, natuurlijk ook met chocolade!

Mijn BIANCO LEGGERO machine in titanium is heel gebruiksvriendelijk. Een eenvoudige druk op de knop, en de machine doet al de rest. Ik kan er ook heel grote bekers mee klaarmaken. Zeker omdat ik van koffie met melk houd is dat ideaal.”
DéBORAH SLUIT
 
Het Vertuo-moment van AMYLIA DE SCHEPPER’S

Voor de zondagse brunch ga ik voor een
evenwichtige koffie, een Giornio in een 230 ml-mok van Vertuo. Zonder melk, ook al ben ik dol op een goede cappuccino. Onderweg naar kantoor neem ik een grote Alto Dolce van 414 ml mee in mijn Travel Mug van Vertuo. Dan ben ik helemaal klaar om naar Brussel te pendelen. 

Lees meer
Giornio

Giornio
koffiecapsule

ALTO DOLCE

ALTO DOLCE
koffiecapsule

IK BEN ALTIJD AL GRAAG GASTVROUW GEWEEST, HEB ALTIJD AL GRAAG THUIS VRIENDEN ONTVANGEN. Dan maak ik iets te eten klaar en maak ik het voor iedereen gezellig. Wat ik daar het leukst aan vind, is genieten van unieke momenten, samen met mensen die ik graag zie.’ Die passie voor de keuken die mensen samenbrengt, is voor Amylia De Schepper meer dan een levensmoe. Rond deze jonge dertiger groeide er een echte community met 18.000 volgers op Instagram (@cookameal) en elke maand 30.000 bezoekers op haar blog Cookameal. Met recepten en reisverhalen schildert ze een landschap vol humor en menselijke warmte. Ze prijst de weldaden van de ‘framily’, de groep waarin de grens tussen friends en family vervaagt. ‘Zelf werk ik bij een bank en mijn man is dj. We hebben erg drukke agenda’s, dus wil ik graag zoveel mogelijk genieten van onze momenten samen. Er gaat niets boven een brunch op zondag, met ons tweetjes, met een goede koffie en mijn beroemde wafels. Het is dé manier om positieve energie bij te tanken. De nieuwe capsules van Vertuo zijn daarvoor ideaal. De Vertuo Plus machine past de temperatuur aan op basis van het soort koffie en je kunt rustig genieten van een lungo die tot het einde perfect warm blijft.’ Amylia woont in Antwerpen en werkt in Brussel. Om te ontsnappen aan de pendelstress kiest ze voor fiets en trein. Met de fiets gaat het eerst rustig naar het station van Antwerpen-Berchem.

Met onderweg natuurlijk haar Travel Mug van Vertuo bij de hand. Daarna kan ze in de trein verder nadenken over haar volgende creatie en in een van haar vele notitieboekjes het concept vastleggen van een tekst of een recept voor haar blog.
AMYLIA SLUIT
 
Het Vertuo-moment van AMAËL HAZZA’S

Mijn eerste koffie van de dag neem ik
al in bed of op de bank, terwijl ik Instagram check of het nieuws lees. Ik start altijd met een Master Origin Colombia in een 230 ml-mug van Vertuo. Als ik even pauzeer op kantoor neem ik liefst een sterkere koffie, een Double Espresso Chiaro in een 80 ml-kop van Vertuo voor double espresso. 

Lees meer
MASTER ORIGIN COLOMBIA

MASTER ORIGIN COLOMBIA
koffiecapsule

azelino

CHIARO
koffiecapsule

AMAËL GAZZA WERD GEBOREN IN HET FRANSE DEPARTEMENT GARD. IN 2011 LANDDE HIJ IN BRUSSEL OM IN LA CAMBRE ARCHITECTUUR TE STUDEREN. Hij is in Brussel blijven hangen: ‘Ik zocht een levendige stad op mensenmaat. Dat evenwicht heb ik hier gevonden. Architectuur is mijn beroep en mijn passie. Ik ben een stadsmens in hart en nieren. Ik trek graag de straten in om met mijn Fuji XT-20 foto’s te maken van gebouwen. Je moet je tijd nemen om de geheimen van een gebouw, een toren of een huis te ontrafelen. Je tijd nemen om in de straten te verdwalen, om een soort sereniteit te bereiken, je helemaal onder te dompelen in de sfeer van de stad.’ De pure en levendige schoonheid van de foto’s van Amaël is te bewonderen op zijn Instagrampagina @a_m_a_d_e_u_s, met bijna 38.000 volgers. ‘Dat succes op social media kwam ook voor mezelf als een verrassing. Vandaag post ik één foto per dag. Dat mensen zich niet verliezen in een stortvloed van beelden.’ Op de boekenplanken in zijn appartement in Anderlecht staan de catalogi van het zomerfotofestival Rencontres d’Arles naast de nummers van het designmagazine Ideat en een nagelnieuwe Vertuo Plus Silver machine. ‘Ik ben echt gek op koffie. Als kind lieten mijn ouders me al mijn koekjes soppen in aangelengde koffie. Ook toen al vond ik die geroosterde, bittere smaak heerlijk. Ik ben ook dol op het nieuwe assortiment van Vertuo. Perfecte extracties, met een verrukkelijk dichte, rijke crema. En je kunt het plezier lekker variëren: van een kleine espresso tot een lungo, afhankelijk van het moment van de dag. Ik vind ook Fairtrade belangrijk en de milieu-impact van al wat ik consumeer. Zeker voor producten die van ver komen, vind ik een label van eerlijke handel cruciaal. Het is een extra argument om te kiezen voor de Master Origin Colombia.
AMAËL SLUIT
 

DE KUNST VAN DE CREMA

De geheimen van dit
legendarische schuim

Waar komt het vandaan, dat subtiele laagje lichtbruin schuim bovenop uw kopje Nespresso koffie? Wat is het belang ervan? Hoe ontstaat het? Britta Folmer is Coffee Science & Nutrition Manager bij Nespresso en onklopbaar als het over crema gaat. Dit zijn haar antwoorden op al uw vragen.

6 feiten over crema die u
nog niet wist

 
 
 
 
 
 
Crema, wat is dat eigenlijk?

Het gaat om het dichte, gouden schuim op de koffie en het is waarin espresso zich onderscheidt van andere soorten extracties. De echte liefhebber waardeert vooral het contract tussen de krachtige koffie en de subtiliteit van de crema. Toen we Vertuo ontwikkelden, wilden we lange kwaliteitsextracties creëren en daar een originele toets aan toevoegen, iets onverwachts voor grote koppen koffie. De crema werd het antwoord op die uitdaging. We hebben de iconische espressocodes overgenomen en toegepast op lange extracties om ook daar te zorgen voor een perfecte degustatie-ervaring.

Wat zijn de kenmerken van een goede crema?

Ze moet bestaan uit heel fijne belletjes, genereus zijn en stabiel blijven zolang je de koffie proeft. Voor een barista is de crema het handelsmerk van een geslaagde extractie. Barista’s gebruiken de crema vaak als referentie om hun
percolator beter af te stellen.

Waarom is crema zo belangrijk bij de
degustatie van koffie?

Eerst zorgt de crema voor een visuele eerste indruk: ze wekt de zintuigen. Daarna helpt ze om de aroma’s vrij te maken. Een koffie met crema heeft een meer uitgesproken aroma. Vooral de gebrande toetsen komen meer tot hun recht. Dat komt door de microbelletjes die al hun aroma’s en geuren vrijgeven als ze openspat en. En de crema beïnvloedt ook de smaak. Die wordt romiger waardoor de gebrande accenten
nóg beter tot uiting komen.

Hoe kan ik dat schuimlaagje het best visueel analyseren?

Hou eerst de kleur en de grootte van de luchtbelletjes in de gaten. De laag crema mag niet te dun zijn en moet het hele oppervlak van de koffie bedekken. Ideaal is een glazen kopje waarin u aan de buitenkant al kunt zien hoe dik de schuimlaag is. Je kunt ook luisteren naar de crema voordat je van je drankje geniet. Ze zingt bijna. Breng gewoon je oor bij het kopje en je hoort de kleine belletjes breken.

Hoe combineer ik crema met melk?

Voor een mooie Latte art op uw cappuccino en een mooi kleurcontrast hebt u een crema van goede kwaliteit nodig. Tijdens de degustatie gaan de crema en het melkschuim zich perfect combineren tot een mooi gastronomisch evenwicht.

Zijn er ook valkuilen om te vermijden?

De crema moet integraal deel worden van uw koffieritueel. Er zijn geen goede of slechte gewoontes. Geniet van hoe de crema eruitziet, meng ze met de koffie of proef ze met een lepeltje. Zelf lepel ik altijd mijn kopje helemaal leeg om ook te genieten van de laatste restjes crema tot de laatste druppel.

TWEE UITNODIGINGEN
VOOR EEN REIS

Of u nu kiest voor een symfonie van chocolade of voor tropische toetsen, de combinaties zijn eindeloos en het Vertuo-assortiment laat u alle koffiehorizonten ontdekken. Laat uw eigen creativiteit gerust los op onze inspirerende recepten.

Master Origin Mexico

Master Origin Mexico

Vertuo Double Espresso Cup

Vertuo Double Espresso Cup

Blond Chocolate

Blond Chocolate

Nespresso Barista

Nespresso Barista

View Recipe Glasses

View Recipe Glasses

Bianco Forte

Bianco Forte

Passion for Colombian Coffee met Master Origin Colombia

In dit nieuwe recept met Amazoneaccenten mengen de rijkdom van Colombiaanse koffie en de pitjes van passievrucht zich met de 100% Fairtrade koffie Master Origin Colombia.

Ingrediënten

  • 1 capsule Vertuo Master Origin Colombia (230 ml)
  • 1/2 passievrucht
  • 20 ml passievruchtensiroop
  • 7 ijsblokjes.

Bereiding

  • Giet de passievruchtensiroop in een grote mengbeker
  • Voeg 7 ijsblokjes toe
  • Pers de pulp van de passievrucht en voeg ze mét de pitjes toe
  • Overgiet het geheel met Master Origin Colombia.

MASTER ORIGIN COLOMBIA
koffiecapsule

close close

Blonde chocolate viennois met Barista Creations Bianco Leggero

Een royale laag slagroom op 80 ml Barista Creations Bianco Leggero met daarop witte chocoladeschilfers. Deze extravagante Weense lekkernij laat niemand onverschillig.

Ingrediënten

  • 1 capsule Vertuo Barista Creations Bianco Leggero (80 ml)
  • 100 ml vloeibare slagroom
  • 2 stuks witte chocolade met karamel van Nespresso.

Bereiding

  • Giet een extractie Barista Creations Bianco Leggero in een kop double espresso van Vertuo
  • Doe 100 ml room in een slagroomspuit en breek een patroon
  • Schud
  • Giet de slagroom over de koffie
  • Rasp de witte chocolade met karamel van Nespresso en strooi de schilfers over de slagroom.

BIANCO LEGGERO
koffiecapsule

close close