Journal What Else | Automne 2018 | Nespresso

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Découvrez les 5 nouveaux cafés MASTER ORIGIN

Des cafés inspirés par la terre,
façonnés par les hommes

Modelés à la fois par les conditions dans lesquelles ils mûrissent et par la manière
dont ils sont récoltés puis travaillés, les cinq cafés de la nouvelle gamme Master
Origin, qui vient remplacer celle des Pure Origin, affinent leurs personnalités
marquées au fil d’un long processus. Partez à leur découverte.

TERRE DES HOMMES
Artisans créateurs et passeurs
de savoir-faire
Le geste de l’artisan est souvent ancré dans la tradition,
il renvoie à la définition même de la durabilité en
valorisant chaque élément de notre environnement.
Ce geste est central dans la production de chacun des
cinq nouveaux cafés de la gamme Master Origin de
Nespresso. L’humain est au cœur de ces savoir-faire
que l’on retrouve aussi plus près de chez nous, en
Belgique et au Luxembourg.
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Abi Duhr, Le magicien de la Moselle
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Linda & Marc Leloup-Van den Bulck
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Filiip Claeys, étoile(s) de mer
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Stéphane Longlune
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Johan Vanmassenhoeve
Abi Duhr,
Abi Duhr, Le magicien de la Moselle
Linda & Marc
Leloup-Van den Bulck
Filiip Claeys,
étoile(s) de mer
Stéphane Longlune
Johan Vanmassenhoeve
DES ARTISANS AUX AUX MAINS D’OR
Pour la beauté du geste
Cinq artisans, cinq gestes à découvrir de la Belgique
au Luxembourg. What Else? a rencontré pour vous
le maraîcher Stéphane Longlune, le pêcheur
de crevettes Johan Vanmassenhoeve, le vigneron
Abi Duhr, le chef étoilé Filip Claeys et le couple
de cultivateurs de safran, Linda et Marc Leloup-Van
den Bulck. Tous ont en commun le respect du terroir
et le goût de l’authenticité.
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Tom Cools
Découvrez le Mapleccino
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Tom Cools
UN CAFE GOURMAND CPOUR L’AUTOMNE
UN CAFE GOURMAND POUR L’AUTOMNE
Le Mapleccino selon Tom Cools
Le Barista anversois Tom Cools propose une recette
saisonnière, facile à réaliser, qui révélera toute
la richesse du nouveau café Master Origin Indonesia,
tout en s’inspirant des saveurs canadiennes.
UN MAPLECCINO,
TOUT SIMPLEMENT
Ingrédients : 1 capsule
de Master Origin
Indonesia (40 ml) •
10 cl de lait entier •
1 trait de sirop
d’érable • 1 pincée
de cannelle en poudre
1
2
3
Préparation : Versez le sirop d’érable dans une tasse Cappuccino View Nespresso • Faites une extraction de 40 ml du café Master Origin Indonesia dans la tasse où se trouve le sirop. Bien mélanger le tout • Faites mousser le lait à l’aide de la buse vapeur de la machine Creatista. Utilisez uniquement du lait entier, pour le goût et pour obtenir une belle mousse. Ne chauffez pas au-dessus de 65 °C, la mousse perdrait de sa consistance, et le lait prendrait un goût « cuit » • Versez lentement le lait sur le mélange de café et de sirop d’érable en répartissant de façon égale • Ajoutez la cannelle en poudre sur la mousse de lait et servez.
NOUVEAU CONCEPT
DE BOUTIQUE
À LOUVAIN
Vivez l’expérience
Nespresso à 360
Pour la première fois en Belgique, Nespresso
a inauguré un établissement unique dédié au café.
Prochaines ouvertures à Anvers et Liège.
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