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Home / Receita / Veludo de Pistáchio

Veludo de Pistáchio

Veludo de Pistáchio

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Mauro criou 4 receitas originais e requintadas com Crealto.

Preparação

Prepare o leite de pistáchio misturando os pistáchios torrados com o leite
Coe e reserve 50 ml do preparado
Aqueça 80 ml de leite num tacho com as 10 sementes de cardamomo até ferver
Retire do lume e deixe a infusão repousar durante 10 minutos, antes de a coar
Prepare a espuma de leite de cardamomo utilizando o Aeroccino ou a função de vapor da sua máquina Nespresso
Coloque o leite de pistáchio numa chávena Lungo
Prepare 2 Espresso Crealto, junte 20 ml de água quente e deite cuidadosamente sobre o leite de pistáchio
Cubra com a espuma de leite de cardamomo e deguste.

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Caraterística

Medium

Dificuldade
Média

Preparação
25 min.

Utensílios de Preparação
1 Chávena Espresso (80 ml)
1 Aeroccino ou a função de vapor da sua máquina Nespresso

Ingredientes

2 Cápsulas de Crealto (2x40 ml)
Leite de pistáchio (30g de pistáchios torrados + 125 ml de leite meio-gordo)
80 ml de leite
10 Sementes de cardamomo
1 Colher de sopa de açúcar