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Home / Receita / Semi-frio de Café e Pistáchio

Semi-frio de Café e Pistáchio

Semi-frio de Café e Pistáchio

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Um semi-frio de pistáchio de sonho…delicioso, cremoso e reforçado pela intensidade de Ristretto, derrete na sua boca deixando um sabor a notas achocolatadas e frutadas.

Preparação (4 pessoas)

Triture metade dos pistáchios assados e envolva o pó no gelado de pistáchio amolecido
Junte metade das natas batidas e os restantes pistáchios assados
Coloque 1 colher de sopa de natas batidas em cada copo e cubra com a mistura de gelado
Imediatamente antes de servir, prepare um Grand Cru Ristretto sobre cada chávena
Decore com as restantes natas batidas restantes e com pistáchios assados.

Tags : pistacchio

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Caraterística

Easy

Dificuldade
Fácil

Preparação
10 min.

Utensílios de Preparação
4 Chávenas Espresso (80 ml)
1 Misturador

Origem
Suíça

Ingredientes

4 Grands Crus Ristretto (Espresso, 25 ml)
250 g de gelado de pistáchio, tirado do congelador 15 minutos antes
60 g de pistáchios assados, descascados
150 g de natas batidas com sabor a baunilha

<em>Ristretto</em>

Ristretto
Intensidade : 10

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