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Indriya from India

Poderoso y especiado

Indriya de la India es la noble combinación de Arábicas con un toque de Robusta del sur de la India. Se trata de un Espresso con cuerpo entero, que tiene una personalidad distinta, con notas a especias.

Origen

El Arábica y Robusta elegidos para esta mezcla, crecen en el sur de la India, a la sombra de grandes árboles, que también sirven de refugio para la pimienta y las especias en crecimiento. Cosechado en plantaciones a gran altitud, la Robusta que utilizamos es un café muy puro, muy intenso y ligeramente amargo. Sólo los granos absolutamente perfectos, que han pasado un riguroso proceso de selección, se utilizan para Indriya de la India.

Tostado

El Arábica es ligeramente tostado para preservar sus aromas sutiles. En contraste, el Robusta se tuesta bien para revelar su intensidad y desarrollar un cuerpo completo. Molienda muy fina apoya el cuerpo y mejora el sabor.

Perfil Aromático

El cacao y notas secas a planta, así como un bouquet especiado, recuerda al olor del clavo, pimienta y nuez moscada.

Característica

Tamaño de taza

Ristretto
Espresso
Cappuccino

Intensidad

10

Nota aromática prominente

10

Amargor

Acidez

Tostado

Cuerpo