Café y Mousse de chocolate Café y Mousse de chocolate Deléitate con no uno, sino tres mousses de sabores exquisitos para degustar con un rico y aromático <em>Ristretto</em>! 3.48

Café y Mousse de chocolate

Deléitate con no uno, sino tres mousses de sabores exquisitos para degustar con un rico y aromático Ristretto!

Preparación

  • Divide la mantequilla en tres partes iguales. 
  • Pon cada pedazo en un bol. 
  • Elabora el Grand Cru en Ristretto (25 ml / 0.75 oz). 
  • Agrega el café a la primera taza, añade los trozos de chocolate oscuro a la segunda taza y añade los trozos de chocolate blanco a la tercera . 
  • Rompe los huevos y separa las yemas de las claras. 
  • Mezcla las yemas con el azúcar, hasta tener una textura de mousse.
  • Mezcla la clara de huevo hasta que estén duras. 
  • Divide la mezcla de yema de huevo por igual en los tres bowls y bate.
  • Idem con la clara de huevo batida. 
  • Mezcla todo.
  • Pon en cada porción un poco de mousse de café, mousse de chocolate negro y mousse de chocolate oscuro para tener una experiencia totalmente indulgente! 
  • Sirve un Ristretto con el mousse.

Tags :

Accesorios para esta receta

CitiZ Cucharilla Espresso
Espresso Glass Collection y platos

También podrían agradarle estas recetas

Característica

Easy
Dificultad
Fácil
Preparación
PT20M30 min. + 3 horas de tiempo de enfriamiento
Material
1 Licuadora
1 Batidora
Cucharas CitiZ Espresso
Vaso Espresso
1 Horno

Ingredientes

  • 1 Cápsula de Grand Cru Ristretto
  • 70 g / 2.5 oz chocolate (70%)
  • 70 g / 2.5 oz Chocolate oscuro
  • 70 g / 2.5 oz Chocolate Blanco
  • 100 g / 3.5 oz Mantequilla
  • 90 g / 3 oz Azucar
  • 6 Huevos
  • Pizca de sal