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Ristretto

KRÄFTIG UND KONTRASTREICH

Eine Mischung aus südamerikanischen und ostafrikanischen Arabicas und einem Hauch von Robusta. Die Sorten werden separat geröstet, um die subtile fruchtige Note dieses vollmundigen und intensiven Espressos entstehen zu lassen.

Herkunft

Der aus einigen der besten südamerikanischen Arabicas – u. a. aus Kolumbien und Brasilien – komponierte Ristretto besticht ausserdem mit einer wunderbar feinen Säure aus ostafrikanischen Arabicas sowie einem Hauch von Robusta, der für zusätzlichen Pep sorgt.

Röstung

Die Bohnen werden langsam und separat geröstet, um das originelle Bouquet aus fein säuerlich-fruchtigen Röstnoten zu erzeugen. Die fein vermahlene Textur ergibt einen Kaffee im italienischen Stil: intensiv, mit reichhaltigem Aroma und vollem Körper.

Aromatisches Profil

Kräftiges Röstaroma, dem sanfte Schokoladennoten Weichheit verleihen. Ein subtiler Kontrast zwischen Stärke und Bitterkeit, säuerlichen und fruchtigen Noten.

Bestellen

Merkmal

Tassengrösse

Ristretto
Espresso
Cappuccino

Intensität

10

Haupt aromatische Note

10

Bitterkeit

Säuregrad

Röstung

Körper