Leckere Kaffee- Kreationen
Eine Sammlung
von wunderbaren
Espresso-Rezepten
Die Kaffee Expertise
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Ristretto
KRÄFTIG UND KONTRASTREICH
Eine Mischung aus südamerikanischen und ostafrikanischen Arabicas und einem Hauch von Robusta. Die Sorten werden separat geröstet, um die subtile fruchtige Note dieses vollmundigen und intensiven Espressos entstehen zu lassen.
Herkunft
Der aus einigen der besten südamerikanischen Arabicas – u. a. aus Kolumbien und Brasilien – komponierte Ristretto besticht ausserdem mit einer wunderbar feinen Säure aus ostafrikanischen Arabicas sowie einem Hauch von Robusta, der für zusätzlichen Pep sorgt.
Röstung
Die Bohnen werden langsam und separat geröstet, um das originelle Bouquet aus fein säuerlich-fruchtigen Röstnoten zu erzeugen. Die fein vermahlene Textur ergibt einen Kaffee im italienischen Stil: intensiv, mit reichhaltigem Aroma und vollem Körper.
Aromatisches Profil
Kräftiges Röstaroma, dem sanfte Schokoladennoten Weichheit verleihen. Ein subtiler Kontrast zwischen Stärke und Bitterkeit, säuerlichen und fruchtigen Noten.
Ristretto REZEPTE
Merkmal
Tassengrösse
Ristretto
Espresso
Cappuccino
Intensität
10
Haupt aromatische Note
Bitterkeit
Säuregrad
Röstung
Körper
